Krémes/Habos

Aszalt szilvás sajttorta

Imádom a sajttortát. Gondoltam, megbolondítom egy kis aszalt szilvával, merthogy egy ideje tengődött 25 dekányi a hűtőben. Pár nap...

Creme Brulee

Francia desszertkülönlegesség. Érdemes hozzá beszerezni egy karamellizáló pisztolyt. Keverjük össze a vaníliát a tojássárgájákkal és a cukorral. Öntsük hozzá a tejet...

Csokis diós pite

A lisztet a margarinnal morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tejfölt,a sót, a cukrot, a tojássárgájákat, majd összedolgozzuk gyors mozdulatokkal, és...

Csokis Mankósüti

Gyorsan összedobható süti. A piskótához valókat csak keverjük össze habverővel alaposan. Annyi tejjel (lehet bele kis kávét is tenni) kavarjuk ki,...

Csokis marlenka

A sima marlenka receptje szinte, némi kakaópor hozzáadásával, és konyak helyett rummal. Az ízvilág mégis egészen más. Előző nap készítsük el...

Csokiszuflé

Kívül vékony kéreg alatt megbúvó folyékony, tömény csokoládé... Gyerekjáték az elkészítése. Első lépésként melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Vajazzunk és...

Epercharlotte

Hát nem gusztusos, és szép látvány ez a csigás borítású sütemény? És egyáltalán nem nehéz elkészíteni! Sütünk egy piskótatekercset. Ehhez előmelegítjük...

Fekete-erdő szelet

A feketeerdő tortából megmarad fél tepsi csíkos piskóta, ennek felhasználása nagyon kedvez a hoppon maradt férjeknek. A csíkos lapot kettévágjuk....

Francia citromtorta – egyszerűbben

Az eredeti recept szerinti omlós tésztát lecseréltem kekszes alapra, mert így kevésbé időigényes. Ez a torta egy intenzív ízű, habos-krémes...

Grízkoch avagy grízfelfújt

A rizskoch után gondoltam, megpróbálkozom a grízfelfújttal is. Nagyon finom desszert, és önálló fogásként is megállja a helyét egy kiadós...

Grízpudingos desszert

Szégyenletesen egyszerű desszert, de egy fáradt nap után édes pillanatot hoz. Néha kell egy "zacskóból főzős" nap is :) Főzzük meg...

Habos mákos pite

Mákrajongóknak. Finom, omlós tészta, szaftos máktöltelékkel. ...

Joghurtos szelet szederzselével

Pillekönnyű, nyári sütemény. A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény...

Kávés desszert

Végre megvásároltam hőn áhított csoki transzferfóliámat. Nagy az öröm, semmi sem tántorít vissza, hogy a 9 munkahelyen töltött óra után,...

Madártej

Imádom a madártejet. Ez a második próbálkozásom. Sajnos először nem sikerült. A titka, hogy nem szabad forralni, ha már beletettük a tojást....

Madártej szelet

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és egy tepsi alját béleljük ki sütőpapírral. A tojásfehérjéket verjük fel kemény habbá, majd keverjük...

Manko Bueno

6 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzákeverünk 6 evőkanál cukrot, 2evőkanál lisztet, melyben elkevertünk fél csomag sütőport. Belevegyítünk 1 evőkanál étolajat,...

Marlenka

Életem első marlenkája internetről szedett recept alapján készült. Első nekifutásra a tésztát kevésnek találtam, ugyanígy a tölteléket. Megtoldva a receptet...

Mézes krémes

A tésztához valókból tejjel félkemény, rugalmas tésztát gyúrunk, majd négyfelé osztjuk. A négy cipót lisztezett deszkán kinyújtjuk (33*33-as lapokat kaptam). Gáztepsiben,...

Mézes zserbó

Fél kiló lisztet eldörzsölünk 10 dkg vajjal. Hozzáadunk 16 dkg cukrot, 1 kávéskanál szódabikarbónát, majd 2 egész tojással, 4 evőkanál...

Mézes-kakaós sütemény

Hagyományos karácsonyi mézes sütemény, mely másnapra-harmadnapra érik össze, puhul meg, így érdemes előre elkészíteni. A kakaóport, a mézet, a tojást,...

Panna cotta

Rendkívül egyszerű olasz édesség, mondhatni tejpuding. Ez egy egyszerű változat, de bátran lehet variálni, kísérletezni az ízekkel, bolondtani kávéval, csokival. A...

Rákóczi túrós

A tészta alapanyagaiból linzertésztát készítek, lehetőség szerint minél rövidebb idő alatt összeállítva. Minél kevesebbet dolgozunk rajta kézzel, annál omlósabb lesz. A...