Sokat törtem a fejem, hogy idén mit készítsek vegetáriánus férjemnek a karácsonyi ebédre. Sokat kutakodtam a netem majd zizi kalandjai blogján találtam meg ezt a receptet. Én nem tettem bele...
Valami mennyeien szaftos, sajtos, komfortétel, amit Annuskám oldalán találtam. Ez egy török változatú lecsó.
A serpenyőben felforrósítjuk a vajat az olajjal. A paprikákat felkarikázzuk, a csumájától és a magoktól megszabadulunk.A serpenyőbe...
A lencsét alaposan megmossuk és beáztatjuk legalább két órára de az sem baj ha előző éjszaka történik.Ha van csülök főzőlevünk, akkor azt használjuk, ha nincsen, oldjunk fel fél liter vízben...
Nagyon gyorsan elkészíthető laktató fogás, szerintem önálló ételként is megállja a helyét az asztalon.Lehet kísérletezni házi leveles tésztával, de én most a Tante Fanny márkájú élesztős leveles tésztát használtam, amit nagyon...
Illeskrisz oldalán találtam ezt a remek ötletet. Volt itthon a fagyasztóban tengeri halfilé, gondoltam, ebben a bundában csak eladja magát a gyereknek is :DA bunda finoman,puhán öleli körbe a halat,...
Egy vegán csoportban pillantottam meg ennek a főzeléknek a képét. És csodák csodája megkívántam. Sosem szerettem a főzelékeket, már a puszta gondolatától is kirázott a hideg.De ezt most megettem. Nem...
Korábban nem nagyon mertem nekiállni rizottót főzni, elborzasztottak a cikkek, amik a nehézségeit taglalták. Vettem egy mély levegőt, és ...sikerült. Nem is volt nehéz.Egy tökéletes rizottóhoz szükséges a türelmes és...
Fördős Zé isteni receptje szerint készítettem ezt a vegetáriánus finomságot.Gyorsan elkészül, egyedül az áztatásra kell egy éjszaka. Egy kis zöldséges bulgurral és salátával nagyon jól esett ebben a szeptemberi kánikulában.Előző...
Gyulai tartózkodásunk alatt ettünk zseniális palacsintákat az egyik klassz ki körösparti étteremben.Annyira ízlett, hogy rögvest ki is kellett próbálnom.A spenótot 2 dl vízzel összeturmixoltam. Hozzáöntöttem a lisztet, a sót, a...
Igazi, érdekes fűszerezésű, "puha" vegetáriánus komfortétel.
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Az édesburgonyát mossuk, sikáljuk meg. Vágjuk kockákra. A kókuszzsírt olvasszuk meg, keverjünk bele a fűszerekből ízlés szerint és masszírozzuk...
Sajnos nem a saját cukkininkből készült ez a húsmentes, szerintem igen ízletes fasírt. Egy finom salátával nyáron könnyű ebédet varázsolhatunk rövid idő alatt.
A meghámozott cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd sózzuk,...
Életem első rizottóját készítettem ma el. Korábban nem mertem nekiállni, többször olvastam, hogy milyen könnyű elrontani.
A félelmem alaptalan volt. Egy hátulütője van, húsz percig ott kell állni mellette, nem hagyhatjuk...
Ebből bármennyit meg tudnék enni. Hidegen és melegen is jó!Ráadásul három perc alatt össze lehet keverni, és a sütése sem tart tovább. Vigyázat, addiktív!A túrót törjük át villával, ne legyenek...
Nem szeretem a brokkolit. De ezt boldogan ettem. Jó kis fokhagymás, kívül ropogós, belül puha, tényleg eteti magát! Ráadásul gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, növényi rostokban. Jótékony hatású többféle rákbetegség megelőzésében. Alacsony kalóriatartalma...
Az eredeti francia quiche előre elkészíthető, melegen és hidegen is fogyasztható, kiválóan melegíthető és könnyen csomagolható. Tésztája eredetileg a klasszikus omlós-vajas tészta, de én kész bolti levelestésztát használtam, így "megúszós"...
Ez nem a klasszikus szejtán recept. Nekem azzal sajnos nem sikerült előállítani értékelhető külsejű illetve állagú szejtánt.A buddhist chef oldalán leltem rá erre a verzióra, ami szerintem tökéletes eredményt hozott.Aki...
Egyelőre nem vegán, csak húsmentes, ugyanis a hamburgerbuciból a tojást nem tudtam, mivel helyettesíthetném.
Így is nagy lépés tőlünk a környezet védelme irányában.A buci Limara receptje alapján készült.
Könnyű dolgom van, mert...
Húshagyó ebédnekvaló. A gomba tápanyagtartalma és állaga miatt is gyakori húspótló a vegetáriánus étkezésben.Jó rostforrás, esszenciális nyomelemeket, B2-, B3-, B5- és B12-vitamint, káliumot, antioxidánst, szelént és szívvédő rezet tartalmaz....
Imádom a gombát, és keto diétába is nagyszerűen beilleszthető, mert szénhidrátban szegény, de rostban gazdag fogás, rendkívül laktató.A vajat és az olajat melegítsük fel egy nagy serpenyőben, majd dobjuk rá...
Gyors, tápláló vacsoránakvaló. Én ugyan nem kóstoltam, mert igyekszem vacsora helyett futni. Amióta megnéztem magam fürdőruhában pánikszerűen diétába kezdtem :DA tortillát kissé átmelegítettem a mikrohullámú sütőben. Aki nem szívesen teszi,...
Ez a recept nem a tradicionális teriyaki csirke, de ígérem, hogy nagyon finom lesz, és telitalálat ezzel a pikáns-krémes kókuszos rizzsel!Egy kis lábasban keverjük össze a kókusztejet, a vizet, és...
Mostanában az egyik kedvenc halételelmé lépett elő ez a fogás.Istenien krémes, és ha szénhidrát csökkentett tésztával készítjük, akkor a szénhidrát se túl sok benne, talán icipicit zsíros fogás, de...
A pizza diétás alternatívája. Még a karfiolundoritiszben szenvedő férjem is megette, és - lehet ugyan, hogy udvariasságból- de még dicsérte is!Tulajdonképpen a pizzatésztát helyettesítjük a karfiollal. Ehhez a zöldséget rózsáira...
Még sohasem kóstoltam vajhalat, így vettünk két kis szeletet. Több helyen olvastam róla, hogy emésztési problémákat, illetve hasmenést okozhat, így az elkészítését vasárnapra időzítettem.Sütés előtt egy órával sóztam, borsoztam a...
Életem elsője...Az úgy volt, hogy életem első 35 évében a töltött káposzta kóstolásának gondolata is mélyen elborzasztott.Mígnem tavaly karácsonykor egy kedves rokonunk, Évi hozott a családi összejövetelre egy nagy...
Bár tudom, hogy az eredeti quiche omlós tésztából készül, de én sokkal jobban szeretem leveles tésztából, isteni íze van.Ráadásul időspórolós megoldás is, ha az ember (lánya) a délelőtti gyerekúszótanfolyam után...