Szöcsi barátnémtól kaptam a  receptet.A paprikákat megmossuk, hosszában kettévágjuk, magházát kiemeljük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, szintén összepirítjuk, fedő alatt picit pároljuk. Sóval,...

A húst jól megmossuk, apróra feldaraboljuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A paradicsomot egészen apróra vágjuk.Egy lábasban megolvasztjuk a zsírt, és beletesszük a hagymát, üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, kicsit...

A gnocchi elkészítéséhez a burgonyát hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk kockára. Sós vízbe tegyük fel főni. Ha megpuhult, törjük át és gyúrjuk össze a liszttel, egy tojással, ízlés szerint sóval...

Kacsacomb....órákig tartó sütés...Miért ne gyorsíthatnánk meg kuktában a   folyamatot?Mindenekelőtt az elkészítés előtt órákkal ízesítsük: kenjük be sóval, borssal, pépes fokhagymával és majorannával a  combokat.A kuktában pirítsuk meg minden oldalukat, majd...

Egyszerű,de nagyszerű.A húst fólia alatt klopfoljuk ki és szórjuk meg borssal. Forrósítsunk kevés olajat vagy zsírt és pirítsuk fehérre  hús mindkét oldalát. Sózzuk meg ízlés szerint és kevés vízzel vagy...

Kezdők kedvéért teszem fel a receptet, mert nemrég kaptam egy kritikát, miszerint az oldalamon csak bonyolult ételek receptjei szerepelnek, és az illető úr nem talált egy rántott hús receptet.Az uborkasalátát...

Gyorsan elkészíthető étel, a tölteléket fagyasztani is lehet.A hagymát olajon csipet sóval megfonnyasztom. A tűzről levéve belekeverek egy kevés pirospaprikát, majd a darált hússal pirítom, lefedve megpárolom. Kis sóval,borssal, fokhagymával...

Gyorsan elkészülő, finom, laktató fogás.A krém melegszendvicsre is ideális.A tésztát enyhén sós vízben főzzük ki. (lobogva forró sós vízbe téve a tésztát kb.  10 perc)Ezalatt húsdarálón daráljuk le a párizsit. Keverjük...

Törjük át a főttkrumplit és gyúrjuk össze a liszttel és a csipetnyi szerecsendióval, ízlés szerint sóval. Egy darabka tésztából gyúrjunk cipót. Lisztezett deszkán a tenyerünkkel sodorjuk hüvelykujj vastagságban hosszúkásra és...

A hagymát megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk. A paradicsomot, paprikát megmossuk és felaprítjuk.A burgonyát meghámozzuk.A szalonnát apróra vágjuk, majd zsírjára olvasztjuk. Beletesszük a  hagymát, sózzuk és üvegesre pirítjuk. A tűzről levéve...

A pangasiusfilét drága grafikusunk, Erzsébet ismertette meg velem. A Spar mélyhűtőpultjában vettem. Nagyon finom,és nincs benne szálka.A halat kiolvasztjuk sózzuk és állni hagyjuk  egy 10-15 percet. Ezalatt elkészítjük a tésztát....

Isteni, puha, kellemesen fűszeres-pikáns ragu, azt hiszem, túlzás nélkül állíthatom, hogy évek óta a legjobb recept.A megtisztított hagymát vágjuk apróra, sózzuk és futtassuk meg olajon. Ha üvegesre sült, dobjuk hozzá...

Igazán gyorsan elkészíthető húsétel. A csirkemellet megmosom, besózom, borsozom. Késsel úgy vágom el, hogy ki lehessen teríteni. Klopfolom.Beterítem sonka-, majd sajtszeletekkel. Hőálló tálba téve meglocsolom a paradicsompüré és tejszín fűszerkeverékkel ízesített...

Gyorsan elkészíthető, könnyű, rostban dús, egészséges ebéd. Ehhez a halat  sózzuk be és kenjük meg jól mustárral. haygjuk állni egy bő fél órán át.A spárgák lilás végeit úgy 4 cm-re a...

Imádom a marhahúst. Egy - amúgy nem túl kellemes - menzás élmény vitt rá, hogy kipróbáljam répával.A burgonyafánk szintén régi kedvenc. Azt hiszem, szerénytelenség nélkül állíthatom, összehasonlíthatatlan azzal, amit ott...

Klasszikus magyar étel olasz körettel. A pörkölthöz hártyázzuk le a húst és vágjuk kockákra. A hagymát hámozzuk meg, és vagdaljuk apróra. A paradicsomot mossuk meg, vágjuk apróra, belső kemény részét  távolítsuk el.Kevés...

Ahogy én csinálom...A tésztát sós lobogó vízben főzzük ki. A burgonyát hámozzuk meg, vágjuk kockára. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra. Olajon futtassuk meg a  hagymát, adjunk hozzá sót, 1-2...

A palacsintához a liszthez keverjük a sót, a tojást, és annyi ásványvizet és tejet, hogy tejszínsűrűségű tésztát  kapjunk. Fél óra pihentetés után 6 palacsintát sütünk belőle.A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk....

Rántott  husi innováció...A húst klopfoljuk vékonyra, sózzuk be és hagyjuk állni egy fél órán át. Ezután mártsuk lisztbe, tojásba, majd a fűszeres zsemlemorzsába.Ehhez keverjük össze a zsemlemorzsát, a petrezselymet, a majorannát,...