Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • Tészta:
- • 6 tojás
- • 6 evőkanál liszt
- • fél csomag sütőpor
- • 6 evőkanál cukor
- • Krém:
- • 3 csomag tejszínhabpor
- • 2 csomag zselatin fix
- • 4 dl tej
- • egy nagy doboz tejföl
- • citrom és porcukor ízlés szerint
- • Dísz:
- • pillecukor
- • porcukor
Nagyon könnyű, nyári délutánokra való csemege.
A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük.
A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgáját és beleszitáljuk a lisztet.Vigyázzunk, a hab ne törjön össze.
Vajazott, lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tortaformába egyengetjük és 190 fokra előmelegített sütőben megkezdjük a sütést. ha feljött a tészta, mérsékeljük a lángot 160 fokra, és tűpróbáig sütjük.
A krémhez a tejszínport a tejjel felverjük. Hozzákeverjük a tejfölt, a zselatinfixet és az ízlés szerint adagolt citromlevet és porcukrot.
A citrom héjából- alapos mosás után- reszelhetünk is bele egy keveset.
A tortát háromfelé vágjuk, megtöltjük és bevonjuk a krémmel.
Tetejére fondantvirágok kerülnek, melyeket a következőképpen készítünk el:
A pillecukrot (én 90 g-osat használtam el) egy evőkanál vizet fröccsentve a tetejére mikróban felolvasztunk, majd dupla mennyiségű porcukorral jól összedolgozzuk, míg gyurma keménységű tésztát nem kapunk.
Kis olajat öntve alá könnyedén nyújtjuk, formázhatjuk. Ehhez segítségül lehetnek a következő videok:
<h2>Videók</h2>
• Liliom
• Kála
