A+ a-

A húsokról

A húsokról…

A húsokról… A vegetáriánusok nyugodtan lapozzanak tovább :)

Néhány fontos tudnivaló, mielőtt nekiállunk a hús feldolgozásának:

A frissen vágott marhahús…

A sertés részei és felhasználásuk

A sertés részei és felhasználásuk A friss sertéshús színe világospiros, zsírrétege majdnem fehér színű, tapintásra enyhén rugalmas, majdnem száraz.

A romlott hús…

Marha részei és felhasználásuk

Marha részei és felhasználásuk A friss marhahús színe sötétvörös, szaga jellegzetes, de nem kellemetlen. Száraz tapintású, rugalmas. A romlott húst…





Elnézést, a hozzászólás ezen a részen nem engedélyezett.