A+ a-

Fűszerek népies szinonimái

Az alábbi listában a különböző fűszerek népies elnevezéseit gyűjtöttük össze:

Angelika :

angyalfű, angyelika, angyalgyökér, orvosi Angelika, patikai angyalfű.

Angosztura:

angusztura, anguszturakéreg, angoszturafa.

Áfonya:

afinya, fekete áfonya, havasi meggy, kukajsza, molabogyó,

Alkörmös:

karmazsinbogyó, álkermes, berzseny vérfürt, festőbogyó, festőszőlő.

Ánizs:

ánizsmag, illatos ánizs, közönséges ánizs, bécsi kömény.

Aloé:

valódi aloé, medveepe.

Babérlevél:

albertlevél, szagos levél, bürbérfa, allatfa.

Bazsalikom:

bazsalikum, kerti bazsalikum, királyfű, németbors;

Benedekfű:

áldott bárcs, áldott haloványka, áldottfű.

Boróka:

apró fenyő, borostyántüske, borovicskafenyő, borsfenyő, gyalogfenyő, komkék, közönséges boróka, tövises fenyő, töviskés fenyő, fenyőtüske, borsikafenyő, gúzsfenyő, pattanófenyő,

Bors:

fekete bors, piper.

Borsikafű:

bécsi rozmaring, borsfű, borsika, borsos szatorja, csombor, csomberbors, hurkafű, kerti méhfű, pereszlén, kerti pereszlény, borscsombor, szádorja, csombord, babfű.

Borsmenta:

borsos menta, angol menta, mitchen menta.

Cardamom:

kardamomum, kardamomi, kardamomimag.

Cayenne-i bors:

amerikai paprika, angol paprika, aranybors, guineai bors, ördögbors.

Citrom:

citronyád, citrony;

Citromfű:

anyaméhfű, macskaméz, citromosfű, mézfű,, melissza, citromszagú mézfű, mézelke, mézgáncs, rajfű.

Csillagánizs:

csillagos ánizs, kínai ánizs.

Curry levél:

(Murraya koenigii)

Édeskömény:

bécsi kapor, főnigli, fönikli, nagykömény, német kömény, olasz kapor, római kapor, édesfénik, magyar ánizs, ánizskapor, venkel.

Édesgyökér:

higvirics, likviric, mézgyökér.

Fahéj:

ceyloni fahéj, cimet, cinnamomi, angol fahéj, indiai fahéj.

Fodormenta:

banya, banyamenta, kucserácska, vénasszonymenta.

Fokhagyma:

büdös hagyma.

Galanga:

galanta, galangagyökér.

Gyömbér:

ginger, ingwer, turmeric.

Gyömbérgyökér:

közönséges gyömbérgyökér, ciklász, erdei szegfű, vadszegfű, szegfűszagú gyökerű fú, Szent Benedek füve.

Izsóp:

izsópfű, kerti izsóp;

Kakukkfű:

balzsamfű, démutka, kakucskafű, mezei vagy kerti kakukkfű, timián, tömjénfű; mézfű, vadzsómbor.

Kálmos:

orvosi kálmos.

Kapor:

fűszerkapor, uborkafű.

Kapri:

kaporna, kapribogyó, tüskés kaporna, kápri.

Kálmos:

bécsi sás, kalmús, kálömista gyökér, orvosi kálmos, vízililiom.

Komló:

sulyogó-iszalag, szeleginy, felfutó komló.

Koriander:

beléndfű, cigánypetrezselyem, koriandrom, zergefű, kerti koriandrum, poloskakapor.

Kömény:

hasznos kömény, köménymag, konyhakömény

Kurkuma:

kurkumagyökér, sárga kurkuma.

Lestyán:

levescsík, orvosi festyán, levisztikum, maggifú.

Levendula:

szagos levendula, lavander.

Majoránna:

majoránna, pecsenyevirág, kerti majoránna, fekete majoránna.

Metélőhagyma:

snidling, snittling, pázsithagyma.

Mustár:

angol mustár, fehér mustár.

Narancshéj:

oránzs, auranci.

Okra:

bámia, gyombó

Paprika:

kerti bors, magyar bors, pogány paprika, törökbors veres bors, spanyolbors, közönséges paprika.

Pasztinák:

paszternák, olaszrépa, pesztérnák, kerti paszternák, lókömény, mohrépa

Petrezselyem:

petrezsirom, petrezselem.

Római kömény:

egyiptomi kömény, kuminmag.

Rozmaring:

antósfű, rozmaring, illatos rozmaring.

Sáfrány:

bécsi sáfrány, fűszersáfrány, spanyol sáfrány, valódi sáfrány

Sáfrányos szeklice:

magyar pirosító, magyar sáfrány, olajözön, parasztsáfránt, pórsáfrány, szaflór, szeklice, vadsáfrány, fattyú sáfrány, tót sáfrány.

Szegfűbors:

amomunmag, angol fűszer, jamaikai bors, piment.

Szegfűszeg:

fűszerfű, szegecske. (Caryophyllum aromaticus, Eugenia caryophyllata, Ding Xiang)

Szentjánoskenyér:

jánoskenyérfa.

Szerecsendió:

mácisdió, muskátdió.

Szurokfű:

balzsamfű, fekete gyopár, kaslók, szurokszagú fű, vad majoránna.

Tárkony:

esztragón, tárkonyüröm.

Tárnics:

sárga tárnics.

Torma:

csípős torma, közönséges torma, orrtekerő torma.

Turbolya:

illatos turbolya, olasz saláta, zamatos turbolya, eszter mag, édes petrzselyem.

Vanília:

kerti vanília, vanillin.

Vasfű:

ecetfű, keserűfű, közönséges vasfű, lakatfű.

Vidrafű:

keserű vidrafű, vidraelecke.

Vöröshagyma:

hajma, mózespecsenye, vereshagyma, zsidószalonna.

Zeller:

celler, nagyszagú zeller.

Zsálya:

kerti zsálya, orvosi zsálya, kakastaréjfű.





Elnézést, a hozzászólás ezen a részen nem engedélyezett.