Főoldal \ Gyümölcsös tejszínes falatok
A+ a-

Gyümölcsös tejszínes falatok recept

Hozzávalók:

6 főre:
1 csomag leveles tészta
1 felvert tojás

krém:
250 ml tej
2 db tojássárgája
70 g cukor
2 ek liszt
1 rúd vanília kikapart magja vagy 1 zacskó vaníliás cukor

tejszínhab
gyümölcsök

Recept:

Könnyű, gyorsan elkészíthető, megúszós vendégváró meleg napokra, amikor nincs kedve az ember lányának fél délelőtt a sütő előtt szenvedni.

Bolti levelestésztát használtam, de aki bővelkedik időben, nyugodtan nekiállhat maga is a tésztának. Jelenleg a Tante Fanny élesztős leveles tésztájára esküszöm, ez a hűtőpultban található általában a szupermarketekben.

Enyhén lisztezett deszkára tettem, kisméretű pogácsaszaggatóval kiszaggattam. A karikák felét belül is kiszúrtam kisebb méretű körkiszúróval (nálam habcső vált be), így gyűrűket kaptam. A tele karikákat megkentem felvert tojással, erre ragasztottam a gyűrűket.  Előmelegített, 200 fokos sütőben sütőpapírral bélelt tepsiben megsütöttem.

A krémhez egy lábasba öntjük a tejet, elkeverjük benne a vaníliás cukrot és a vaníliarúd kikapart belsejét.

A tojássárgáját kikeverjük a  cukorral, hozzáadjuk a a lisztet,  kevés tejet a lábosból és csomómentesre keverjük. Beleöntjük a  keveréket a tejbe és lassú tűzön pár perc alatt sűrűre főzzük.

A kihűlt krémmel töltjük a  kosarakat, tetejére tejszínhab és díszítésnek gyümölcs kerül.









Várom a hozzászólásokat!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.