Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 30 dkg liszt
- • 20 dkg Rama margarin
- • 10 dkg porcukor
- • 1 csomag vaníliás cukor
- • 3 tojás sárgája
- • Töltelék:
- • 20 dkg őrölt mák
- • 2 dl tej
- • 6 evőkanál cukor
- • 5 dkg marcipán
- • marék mazsola
- • 1 érett banán
- • 3 tojásfehérje
A mákos pitetorta továbbfejlesztett, gazdagabb változata.
A lisztet morzsoljuk össze a Ramaval, majd a cukrot és a tojássárgákat belekeverve közepes keménységű tésztát gyúrunk. Negyed órát pihentetjük hűtőben, majd kettészedjük.
Az egyikkel egy gyümölcstortaformát kibélelünk. Villával megszurkáljuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük.
Közben készül a töltelék: a mákot összekeverem a cukorral és a szétnyomkodott banánnal, mazsolával és leforrázom a tejjel. Beleszórom a kis darabokra csipkedett marcipánt.
Óvatosan beleforgatom a tojások felvert habját, majd rásimítom a megsült tésztára.
Beborítom a -vékonyra nyújtott – tészta másik felével, villával megszurkálom, díszítem. Tejjel megkenem a tetejét, majd szintén 180 fokon készre sütöm.
