Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • Tésztához:
- • 2 kalács lesz belőle
- • 60 dkg liszt
- • 3 tojás sárgája
- • 3 evőkanál étolaj
- • 4 deci langyos tej
- • 5 dkg élesztő
- • 1 mokkáskanál só
- • Töltelékhez:
- • 25 dkg margarin
- • 20 dkg kristálycukor
- • 3 evőkanál kakaópor cukrozatlan
- • Tetejére:
- • 1 felvert tojás a kenéshez.
tésztához valókat egy tálba tesszük, az élesztőt csak belemorzsoljuk- nem kell felfuttatni-. A hozzávalókból lágy tésztát dagasztunk, majd duplájára kelesztjük. 30 perc alatt. A töltelékhez valókat kikavarjuk.
A megkelt tésztát lisztezett nyújtódeszkára borítom és megfelezem . Az egyik cipót félreteszem.
A cipót 3 egyenlő részre vágom és egyenként kinyújtom , a kikevert krémet elhatodolom, hogy minden cipóra jusson. A kinyújtott tésztát megkenem a krém hatodával és feltekerem mint a <a href=”index.php?content=diosbegjli” > bejglit</a>. Így teszek minden tekerccsel. Mikor mind a 3 tekercsel elkészültem akkor összefonom – mint a húsvéti kalácsot.
A félre tett másik cipóval megismétlem az eddigi műveletsort. Vigyázzunk, ne tegyünk bele túl sok tölteléket, mert csak kifolyik.
Így 2 db fonott kalácsom lesz – amit kikent magasfalú kb 20×40 cm tepsibe fektetem és a felvert tojással megkenem. Még kb 10 percet pihentetem.
Előmelegített sütőben, 190 fokon kb 35-40 percig sütjük, amíg szép piros lesz a teteje.
