Legújabb receptjeim

  • Édesburgonyás vegán egytál recept

    Igazi, érdekes fűszerezésű, "puha" vegetáriánus komfortétel. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Az édesburgonyát mossuk, sikáljuk meg. Vágjuk kockákra. A kókuszzsírt olvasszuk meg, keverjünk bele a fűszerekből ízlés szerint és...

  • Cukkinifasírt recept

    Sajnos nem a saját cukkininkből készült ez a húsmentes, szerintem igen ízletes fasírt. Egy finom salátával nyáron könnyű ebédet varázsolhatunk rövid idő alatt. A meghámozott cukkinit nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd...

  • Sfogliatine glassate recept

    Az olasz gasztronómia egyik gyöngyszeme. Lényegében 4 összetevő szükséges hozzá, a végeredmény pedig egy csodás, roppanós, édes kis ékszer. Az Olaszországban sfogliatine glassate, azaz mázas leveles tészta néven ismert aprósüteményt...

  • Spárgás rizottó recept

    Életem első rizottóját készítettem ma el. Korábban nem mertem nekiállni, többször olvastam, hogy milyen könnyű elrontani. A félelmem alaptalan volt. Egy hátulütője van, húsz percig ott kell állni mellette, nem...

  • Túrófánk recept

    Ebből bármennyit meg tudnék enni. Hidegen és melegen is jó! Ráadásul három perc alatt össze lehet keverni, és a sütése sem tart tovább. Vigyázat, addiktív! A túrót törjük át villával, ne...

Reggel/Este

Pazar sajtos kifli

Ez egy újabb kis "karantén péksütemény". Hála a jó öreg kenyérsütőgépemnek, nem is volt...

Egyéb sütik

Sfogliatine glassate

Az olasz gasztronómia egyik gyöngyszeme. Lényegében 4 összetevő szükséges hozzá, a végeredmény pedig egy...

Főétel

Édesburgonyás vegán egytál

Igazi, érdekes fűszerezésű, "puha" vegetáriánus komfortétel. A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Az édesburgonyát mossuk,...

Egyéb sütik

Mákos mézes krémes

Ezt a receptet a street kitchen-en találtam. Talán a mákos piskóta kicsit sok benne, de finom! A...

Étteremkritikák

Waffle and love

A héten egy nagyon kedves meghívást kaptam a Waffle and...

Egészség

Csokoládén innen és túl

Pozitív élettani hatásokkal rendelkező csokoládét fejlesztenek a Szent István Egyetem kutatói Budapest, 2020. július 7....

Programajánló

Műanyagmentes gasztrofesztivál a Duna-parton!

Food Truck Show, augusztus 19-23. Tahitótfalu A hosszúhétvégén műanyagmentes fesztivált rendeznek...

Alapok

Zselatin gyorstalpaló

Úgy éreztem, nekem is hasznos, ha beleásom magam a zselatin...