Mogyorós kifli

A mandulás kifli nagy sikerén felbuzdulva, gondoltam miért ne lehetne a maradék  mogyorót is felhasználni, és így egy alacsonyabb költségvetésű aprósüteményt létrehozni próbaképpen. Sikerült, jelentem, nagyon finom! Az előző receptben használt...

Csokis rugelach kifli

Ez a kifli borzasztó. Kelleti magát és nagyon nehéz neki ellenállni. Puha omlós és kellemesen narancsosan csokis, igazi fenék növelő karácsonyi csemege. A tésztához valókat gyors mozdulatokkal gyúrjuk homogén gombócba és...

Amaretti keksz

Nagyon szeretem az Aldiban kapható amaretti kekszet. Vágytam arra, hogy itthon én is elkészíthessem. Több receptet végig lapoztam és végül erre esett a választásom. Küllemre nem olyan mint a bolti, a...

Mandulás kifli

Megint egy remek kis ünnepi recepttel jelentkezem. Kezdők is bátran nekiállhatnak. Isteni finom ropogós kis kiflicske, aminek egy kis plusz izgalmat a csokis díszítés ad. Sajnos a mandula borsos ára miatt...

Sütőtökös sajttorta

A kekszet késes aprítóban morzsásra aprítjuk. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és alaposan elkeverjük. Egy 22 cm-es, kapcsos tortaformába nyomkodjuk a kekszmorzsát, úgy, hogy kis peremet is képezzünk belőle, majd 180°-os...

Pihe-puha csokis kocka

Ez egy nagyon egyszerű recept, de annál finomabb, puhább, lágyabb  és csokisabb a végeredmény! Érdemes kipróbálni! A sütőt melegítsük elő 160 fokra. Egy 25 × 30 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A...

Windsor kalács

Illeskrisznél találtam ezt a pazar kis kenyér.....de inkább kalács receptet. Annyira puha, foszlós, imádnivaló. Kicsit hasonlít egy korábbi kedvencemhez, a tökéletes kalácshoz , de a belekerülő tejportól ha lehet, még lágyabba...

Menemen, a török lecsó

Valami mennyeien szaftos, sajtos, komfortétel, amit Annuskám oldalán találtam. Ez egy török változatú lecsó. A serpenyőben felforrósítjuk a vajat az olajjal. A paprikákat felkarikázzuk, a csumájától és a magoktól megszabadulunk. A serpenyőbe...

Portugál kalács

Ez egy nagyon finom, jó állagú kalács, de aznapi fogyasztásra ajánlom inkább, nekem másnapra kissé száraznak tűnt. Az érdekes formázástól szerintem nagyon különleges. A kenyérliszt elhagyható, cserélhető finomlisztre, itt lisztjavítóként funkcionál,...

Mákos pite

Ez egy nagyon finom vékony és ropogós tésztájú pite. A finom liszt egy részét kukoricaliszttel helyettesítettem, hogy még omlósabb legyen. Elkészítését a töltelékkel érdemes kezdeni, hogy legyen ideje hűlni. Ehhez a tejben...

Mogyorós karamellás babka

A babka vagy jeruzsálemi kalács eredetének pontos története kissé homályos, van, aki szerint lengyel húsvéti sütemény, más források zsidó hagyományra hivatkoznak. A babka igazából egy rendkívül egyszerű kalács, az ötletes és...

Almás teasütemény

Ismét egy rendkívül gyorsan összedobható, kellemes harapnivalót hoztam, ami az ebéd utáni kávé vagy délutáni tea tökéletes kiegészítője lehet. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Az...

Karamellás muffin

Ez egy remek, könnyű kis csokoládés karamellás muffin recept. Először is készítünk egy karamell-alapot: Ehhez a kristálycukrot közepes lángon karamellizáljuk, majd folytonos keverés mellett hozzáöntjük a meleg tejszínt és összeolvasztjuk, majd hagyjuk...

Meleg sárgaborsós saláta

Kellemes meleg őszi-téli saláta, amit kínálhatunk hús mellé, vagy valamilyen vegetáriánus fasírt, akár rántott zöldség mellé. Mossuk át a sárgaborsót, és főzzük puhára sós vízben, vigyázva, hogy ne főjön szét. Szűrjük le,...

Lazacos Quiche

Nagyon gyorsan elkészíthető laktató fogás, szerintem önálló ételként is megállja a helyét az asztalon. Lehet kísérletezni házi leveles tésztával,  de én most a Tante Fanny márkájú élesztős leveles tésztát használtam, amit nagyon...

Húsvéti kókusznyuszik

Édes kis húsvéti nyuszik, raffaello golyóból. A gyerekek imádják, és az elkészítésben is kérhetjük segítségüket. Réka boldogan készítette velem a nyuszikat. Vigyázzunk, magyarázzuk el nekik a talpak felrakását, nálunk sajnos fordítva...

Sajttorta kocka

A kekszes alaphoz megdaráljuk a zabkekszet, megolvasztjuk a vajat, és alaposan összekeverjük. Ezt a kekszalapot sütőpapírral bélelt, kb. 20×30 cm-es, magas falú tepsibe nyomkodjuk. 170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10 perc alat...