Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 50 dkg aszalt szilva
- • 1 zacskó sütőpor
- • fél kocka (12.5 dkg) margarin
- • 18 dkg cukor
- • 2 tojás
- • 20 dkg liszt
- • 1 teáskanál őrölt gyömbér
- • 1 teáskanál mézessütemény fűszerkeverék
- • 1 kis üveg szilvalekvár
- • 2 tábla étcsoki
- • pár csepp olaj
- • 1 teáskanál szódabikarbóna és 4 dl víz az áztatáshoz
Mennyei! Igazi téli hangulatú, szaftos, puha sütemény gazdagon aszalt szilvával. Érdemes kipróbálni!
Első lépésként az aszalt szilvát vagdaljuk apróra.
Ha puha, áztassuk be egy órára vízbe, melybe szórjuk bele a szódabikarbónát. Ha kemény a szilvánk, főzzük fel a szódabikarbónás vízben, amíg megpuhul.
A sütőt melegítsük elő 170 fokra. A lágy margarint keverjük habosra a cukorral és a tojással. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a fűszereket, keverjük jól el. A kihűlt, lecsöpögtetett szilvával a végén elegyítsük a masszát.
Vajazott, lisztezett sütőformába (Én 20×30 cm-es tepsit használtam) öntve kb. 45 perc alatt megsül. Elkészültét tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, vízszintesen vágjuk ketté, töltsük meg lekvárral.
A csokit apróra törve, pár csepp olajjal meglocsolva a mikrohullámú sütőben 350W fokozaton olvasszuk meg, fél perceként megkeverve, nehogy megégjen. A folyékony csokit cukrászlapáttal vagy egyéb alkalmas eszközzel simítsuk el a sütemény tetején, majd hagyjuk megszilárdulni.
1 hozzászólás
1dl tejet muszáj volt hozzátenni, mert nagyon száraz volt. Valamint a tojás fehérjét külön felvertem, és úgy tettem hozzá.