Burgonyás pogácsa Mankó módra recept

  • Burgonyás pogácsa Mankó módra recept
  • Burgonyás pogácsa Mankó módra recept

Hozzávalók:

Kb. 40 közepes méretű pogácsához:
50 dkg liszt
10 dkg burgonyapor
25 dkg vaj vagy margarin
5 dkg élesztő vagy 2 csomag szárított
fél csomag sütőpor
2 dl tej
2 tojássárgája
1 tojás a kenéshez
10 dkg sajt
1 csapott evőkanál só
1 kiskanál cukor

Recept:

Burgonyás pogácsa lustáknak. Nem volt kedvem krumplit főzni, hát gondoltam egyet:kipróbálom porral. Legfeljebb kidobjuk :)

Kiskanálnyi cukrot oldjunk fel a tejben. Langyosítsuk meg, keverjük bele az apróra tört friss élesztőt vagy 2 zacskó szárított élesztőt.

A lisztet keverjük össze a burgonyaporral majd morzsoljuk el a vajjal. Keverjük bele a sót, a sütőport, a tojássárgáját, a sajtot reszelve, majd a felfutott élesztőt.

Dolgozzuk jól össze. Kelesszük langyos helyen fél órán át.
Ezalatt melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Ekkor nyújtsuk ki, hajtsuk négyrét, majd várjunk egy negyed órát.

Ismételjük meg a hajtást, és újabb negyed óra múlva nyújtsuk 2 cm vastagra.

Pogácsaszaggatóval szaggassuk ki, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, távol egymástól. Tetejét rácsozzuk be, kenjük meg a  felvert egész tojással.

Kb. 25 perc alatt szépen megsülnek.

Ha tetszett, kattints és oszd meg másokkal is!

0 
A+ a-

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

*