Egyéb sütik

Szedres rétes

Imádom a szedret, miért ne lenne jó rétesbe is? Ezzel a  krémes túróval mennyei. Megint csalás, hogy kész réteslapból van, de sajnos nekem sincs mindig kedvem órákat bíbelődni a konyhában ebben...

Szilvás egyensúlysütemény

"Hull  a szilva a fáról..." Jobb is hamar leszedni, és egy finom süteménybe felhasználni a kert előtt álló fa gyümölcsét. Ez az egyensúlysütemény lehet alapja bármilyen gyümölcsös édességnek. A neve is mutatja,...

Málnás joghurtos sütemény

Könnyű, nyári szelet, kezdőknek is ajánlom elkészítését. Málnaszezon van, így próbáltam valami friss, málnás süteményt keresni, ez "sült" ki belőle. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és vajazzunk, lisztezzünk ki egy 25x35cm-es...

10 perces kuglóf

Anyu próbálta ki először ezt a  receptet, és vidáman lelkendezett, hogy milyen finom sütemény. Kedvet kaptam, és felturbózva megsütöttem én is. Tényleg mennyeien puha, és a csokidarabokkal izgalmas sütemény is! Először melegítsük...

Könnyű citromos szelet

Ezt az egyszerű  kavart süteményt kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom, szerintem képtelenség elrontani. Általában a  kevert sütik könnyedségének titka a sütőpor és a finomliszt egy részének réteslisztre való cserélése. Ettől válik...

Kefíres kevert sütemény

Anna anyukájának süteményét szerettem volna megalkotni. Mivel nem volt meg az eredeti recept, kutatómunkába fogtam, átböngésztem jónéhány receptet, végül megalkottam a magam verzióját. A süti nem lett rossz, de nem egészen...

Aszalt szilvás-mákos szelet

Megint összegyűlt egy nagy adag aszalt szilva itthon, gondolkodtam, mit kezdhetnék vele, aztán rátaláltam erre a remek egyszerű kavart sütemény receptre. Az aszalt szilva egészségre gyakorolt hatásáról hosszan írhatnék. Remek...

Lusta túrós béles

Egy fárasztó nap után édességet kívántam, mégpedig gyorsan! Így ötöltem ki, hogy veszek egy adag hűtött, kész levelestésztát, krémes túrót, meggyet. A töltelékhez a túrót, a grízt, a cukrot és egy...

Szezámkeksz

Illeskrisz receptje alapján készült, bár nekem picit több cukor és méz került bele, mert mi elég édesszájúak vagyunk. Szórjuk teflon serpenyőbe a szezámmagot, majd állandóan kevergetve, szárazon pirítsuk halványbarnára, majd hűtsük...

Sajttorta – Karamellás felvezetéssel

Ilyen ragadós-édes tortát rég sütöttem. Vendégek fogadására semmiképp ne próbálkozzunk elkészítésével, mert szeletelni sem lehet szépen, viszont kanállal nyammogni hideg téli estéken isteni. Csak "ortodox" édesszájúaknak! A paprika magazinban találtam az...

Tejfölös lepény

A hagyományos tejfölös lepényt turbósítottam picit, narancsos cukorral. Könnyű, habos, nem túl szofisztikált sütemény. A tésztához a cukrot keverjük habosra a margarinnal, a tojások sárgájával, a narancsos cukorral, majd adjuk...

Aszalt szilvás sajttorta

Imádom a sajttortát. Gondoltam, megbolondítom egy kis aszalt szilvával, merthogy egy ideje tengődött 25 dekányi a hűtőben. Pár nap múlva láttam a Paprika tv-n, hogy másnak is eszébe jutott...

Narancsos szelet

A süti alapreceptjét Chili és vaníliánál leltem. Nem kaptam szép mandarint, gondoltam, kipróbálom naranccsal. Nem csalódtam. Első lépésként a sütőt melegítsük elő 180 C-ra. A jéghideg vajat nagylyukú reszelőn reszeljük le. Adjuk hozzá...

Kókuszcsók

Remek kis sütemény megmaradt tojásfehérjék esetére. A tojásfehérjét a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verem, majd belekeverem a kókuszreszeléket. Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőlapra kis halmokat rakok habzsákkal, és...

Banánkenyér

Egyszerű kavart sütemény, kakaóhoz, teához kiváló. Másnapra igazán finom. A sütőt előmelegítjük 170 fokra, egy őzgerincet kivajazunk, kilisztezünk. A margarint a cukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk az áttört banánt, majd az összes...

Nutellás linzer

Finom édes nutellás... A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a citromhéjat összekeverem, majd belemorzsolom a margarint, hozzáadom a tojássárgájákat és gyors mozdulatokkal összedolgozom, hogy a vaj ne...

Mágnás diós pite

Nagyon finom, egyszerű sütemény. A lisztet a sütőporral, a vajjal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével gyúrjuk tésztává. Ha nem áll össze, tehetünk bele tejfölt. A tésztát nyújtsd...

Túrós pite

Pillekönnyű túrós pite forró nyári napokra. A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, és fél órára a hűtőbe teszem. Két részre osztom. Az egyik labdából lapot nyújtok. Kb 20x25 cm -es...

Habos mákos pite

Mákrajongóknak. Finom, omlós tészta, szaftos máktöltelékkel. A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, és...

Mézes szelet

Gyorsan elkészíthető, kavart mézes szelet. Azonnal fogyasztható! A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A lisztet, sütőport, csokit, mazsolát és mogyorót szépen összekeverjük majd egy kivajazott, lisztezett kisebb méretű tepsibe simítjuk. A tészta tetejét...

Vargabéles

Az erdélyi konyha egyik gyöngyszeme. Egy kiadós leves után kitűnő második fogás lehet. A túrót törjük át, majd keverjük el a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a porcukor felével, a tejföllel,...

Túrós rétes másképpen

Túrós rétes másképpen, azaz leveles tésztából...Nagyon finom! A tésztát felhasználás előtt pihentessük szobahőmérsékleten, ezalatt melegítsük be a sütőt 190 fokra. A mazsolát mossuk meg alaposan,a  barackot hámozzuk meg és vágjuk kis kockákra. A...

Tejpite

Tejpite vagy tejespite... Hogy mire emlékeztet? Vaníliapudingra,  vagy talán  tejberizsre rizs nélkül. Ehetjük lekvárral, szörppel leöntve, alkohollal locsolva és meggyújtva. Egyszerű elkészíteni,a palacsintatésztához hasonlóan a tojásokat a tejjel, a liszttel, a sóval,...

Salzburgi galuska

Habos, könnyű, madártejre hajazó ízvilággal.... A tejszínt a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk. Ez lesz a  “szaft”  a galuska körül. A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgákat a cukor felével és  a vaníliás...

Répás citromos szelet

Ez a sütemény gyorsan elkészíthető, szerintem elronthatatlan. nagyon könnyű a tésztája, és a citrommal különleges ízharmóniát alkot. A répát  a kislyukú sajtreszelőn reszeljük le. A hozzávalókat robotgéppel keverjük össze. Annyi tejszínt tegyünk...

Répás kocka

Ismét a "kavarós  sütemények" egyik gyöngyszemét készítettem el, melyben jó fél kiló répa az "egészséges nassolnivaló" képzetét kelti :) A  répát meghámozva a reszelő legkisebb lukán reszeljük le. A hozzávalókból a...