Kekszek

Kávés karácsonyi kiflik

A Blikk Nők konyhamagazinban találtam ezt a receptet, igazán finom, omlós, a vaníliás hókifli kávés változata. Elkészítése egyszerű, 30 db kis kifli lesz belőle. A vajat, a tojássárgájákat, a...

Narancsos keksz

Egy gyerekorvos vizit és egy védőnői vizit közt dobtam össze ezt a kis kekszet, ebből is látszik, nem egy nagy munka, tényleg, csak összegyúrjuk hipp-hopp, egy hurkát formázunk belőle....

Rachel Allen-féle fahéjas keksz

Imádom Rachel Allen műsorait, amúgy is tv paprika függő vagyok. Ez a keksz pedig mennyei...mind az íze, mind az elkészítése tekintetében. Kezdők is nekiállhatnak, rendkívül gyorsan megvan, és nem kell...

Mandulás omlós keksz

Ez a keksz leírhatatlanul omlós és finom, tényleg isteni! Eteti magát. Érdemes kipróbálni! Fél adag készült este, és sajnos pikk-pakk mind elfogyott. Elkészítéséhez melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A vajat...

Málnás krémsajtkeksz

A PestiEst egyik számában bukkantam erre a receptre, megakadt a szemem a guszta bevezetőn:  "A krémsajttól nagyon puha, omlós lesz a keksz állaga. A málnától pedig olyan intenzív ízt kap,...

Kókuszos pöffeteg

Ezt a kellemes kókuszos süteményt Csilla konyháján találtam, ő (és többen is már) a csokis pöffeteget gondolta tovább. Kellemes, puha, teához remek kekszféle, kissé mintha marcipános felhangja lenne. Ekészítéséhez a margarint keverjük...

Gazdag mogyorós keksz

Nagyon egyszerűen elkészíthető, mégis igazán ropogós-izgalmas keksz. A diót zacskóba téve a nyújtófával megveregetve apróbb darabokra törjük. Ezután a hozzávalókat egyszerűen a nyújtódeszkán összegyúrjuk. Előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól...

Rugelach tekercs

Ismét egy újdonság számomra ez a recept. Mennyei! Száraznak gondoltam, mikor a receptet először elolvastam, de finom, puha, zamatos, érdemes kipróbálni. Nem is nagy ördöngösség elkészíteni! Kezdjük a tésztával. A ramát már...

Mandulás ív

Egy receptesújságban bukkantam rá erre a kekszfélére. Remek kis mandulás ropogtatnivaló az ünnepi asztalra, de hétköznap tea mellett is élvezhető! A sütőt melegítsük elő 180 fokra és béleljünk ki sütőpaprral egy...

Triplacsokis keksz

Ez megint egy könnyen összedobható kis keksz. Izgalmas élményt nyújt a csokidarabokra vadászni benne, mert akad ám bőven! A vajat a cukrokkal keverjük habosra. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a...

Szezámkeksz

Illeskrisz receptje alapján készült, bár nekem picit több cukor és méz került bele, mert mi elég édesszájúak vagyunk. Szórjuk teflon serpenyőbe a szezámmagot, majd állandóan kevergetve, szárazon pirítsuk halványbarnára, majd hűtsük...

Csokidarabos-rumos cookie

Egy ismerősömtől hallottam, hogy sport szelettel készíti a csokicseppes kekszet. Felcsillant a szemem, hogy kipróbálom. Egy hagyományos cookie receptet upgrade-eltem rumos felhanggal. Mivel csészét írt, folyadékmérő edényben mértem ki a...

Karácsonyi fűszeres keksz

Milyen meghitt, amikor finom, karácsonyi illatok járják be a lakást. A narancs, a fahéj, a szegfűszeg illata ünnepi hangulatot varázsol. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral....

Ánizsos keksz

Ropogós, ánizsos keksz. Kiváló teához. Az összetevőkből rugalmas tésztát gyúrunk, behűtjük egy órára, majd csillag alakú szaggatóval kiszaggatjuk. A tetejüket megkenjük tojásfehérjével, és megszórhatjuk kristálycukorral vagy szeletelt mandulával. 180 fokos sütőben...

Mogyorókaramellás keksz

A segítsüti oldalán leltem e karamellás-mogyorós keksz receptjét. Ott mogyoróvajjal készül, én őrölt mogyoróval készítettem. A kekszet a hozzávalóból összegyúrtam. Kb. diónyi darabkákat lapos korongokká formáztam, majd a hüvelykujjammal vagy eszközzel...

Csokis cookie

Hipp-hopp süti. Nem a legszebb, de a miénk! A hozzávalókat nemes egyszerűséggel összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire diónyi halmokat nyomunk egymástól viszonylag távol, mert nőnek! Előmelegített, 190 fokos sütőben 10-12 percig sütjük. Lapáttal...

Tökmagos keksz

Kiváló teakeksz. A hozzávalókat gyorsan - nehogy  a vaj megolvadjon – összedolgozom, majd szorosan folpackba csomagolva a  hűtőbe teszem egy órára. A sütőt előmelegítem 180 fokra, és kibélelek sütőpapírral egy tepsit. A tésztából...

Omlós csokis keksz

Nagyon omlós, csokis vajas keksz. Nagyon nagy előnye, hogy pillanatok alatt elkészül. A tojásfehérjét verjük habbá csipet sóval. Melegítsük elő a  sütőt 180 fokra. A margarint keverjük habosra robotgéppel, öntsük hozzá a...

Mogyoróvajas keksz

Ha omlós, puha kekszre vágyom, mai nagyon hasonlít a  "bolti" mogyorós csókhoz, biztosan ennek állok neki. A "bolti" kifejezést jó értelemben használom persze. Nálunk a családban ez a sütik fokmérője, ha...

Mogyorós fehércsokis keksz

Egy este kibírhatatlan édességéhségem támadt. Volt otthon mogyoró, fehércsoki, így evidensnek tűnt, hogy ezekből kreálok valamit. A keksz bizonyult a legegyszerűbb választásnak, így nekiláttam. A lisztet  összemorzsoltam a vajjal és a...

Marcipános csillag

Agifoz oldalán találtam e sokat ígérő receptet. Finom aprósütemény, de a marcipán íze annyira nem érződik, mint reméltem. A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze. Fóliába csomagolva tegyük egy órára  a hűtőbe. Melegítsük elő...

Kávés keksz

A megadott hozzávalókból 30 keksz lesz. A krémet előző nap készítsük el. Ehhez olvasszuk össze gyenge tűzön a  tejszínt, a vajat, a kávékat és a csokoládét. Tegyük hűtőbe. A tésztához a hozzávalókból...

Gyömbéres keksz

Nagyon gyorsan összedobható, pikáns keksz. A melaszt szintén a nagycsarnok földszintjén található Ázsia boltban vettem. Sűrű, sötét édes szirup. Egy gyors fogalommeghatározás a wikipédiából: A cukornád melasza fiatal, zöld cukornádból keletkezik, amelyet...

Gyömbéres keksz

Életemben először vettem egy darab igazi gyömbért. Nagy volt az izgalom, gondoltam, egy jó kis kekszet remekül feldobna. A neten akadtam rá Stahl Judit receptjére, melyet - mint kiderült – Nigellától „csent...

Csokidarabos keksz

Remek felhasználása a maradék mikulás, illetve húsvéti csokifiguráknak. A margarint elmorzsoltjuk a már előzőleg a sütőporral elkevert liszttel. A  csokit apróra vágjuk. Végül az összes hozzávaló felhasználásával tésztát  gyúrunk. Ha nem állna...

Csokilabda

A Nők lapja cafe fórumának egyik sztárja. A felhasznált csoki mindenképpen étcsokoládé legyen, mert a tejcsokitól nem marad szép formájú. Gyenge lángon olvasszuk össze a vajat és a csokoládét, majd levéve a...