Édes élet

Copacabana kókusztorta

Ezt a dekoratív fényképes tortát egy kolleganőm kérésére sütöttem, szülinapi bulira. A fényképet ehető ostyára készítettük. Csak arra kell ügyelni, ha ezzel dolgozunk, hogy a kép a nagy pillanat előtt legkorábban...

Colin Firth kókusztorta

A tortát lánybúcsúra sütöttem, Colin Firth-rajongó menyasszonynak. A fényképet ehető ostyára készítettük. Ügyeljünk arra,hogy a kép a fogyasztás előtt legkorábban két órával kerüljön fel a  torta tetejére, mert hamar átázik....

Coca Cola torta

Egyszerű, kavarós sütemény. Bár kólával készül, az íze egyáltalán nem érződik a süteményben. Egy jó csokis-kakaós piskóta mázzal. A vajat , a tojásokat és a cukrokat keverjük habos krémmé. A lisztet keverjük...

Citromos szelet

Isteni könnyű, frissítő nyári sütemény. Ez a mennyiség nekem egy közepes őzgerincformára és 3 muffinra volt elég. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját a cukor felével...

Citromkrém torta

Nagyon könnyű, nyári délutánokra való csemege. A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük. A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgáját és beleszitáljuk a lisztet.Vigyázzunk, a hab ne...

Cipőtorta

A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább. A sárgájákat addig keverjük a cukor  másik...

Chanel táska torta

Gyuri kollegám-barátom rendelte a tortát, édesapja párjának szülinapjára. Boldog szülinapot, Erika! A csokikrém előkészítése előző nap történt. A pudingport megfőztem a zacskón levő utasítás szerint és beleolvasztottam a  csokit. Kihűlés után felhabosított és a...

Bukta

A tésztához a tejet a cukorral meglangyosítom, és beleszórva az élesztőt, felfuttatom. A lisztet meglangyosítom, közepébe az ujjammal mélyedést alakítok ki, ebbe öntöm az élesztős tejet. A tetejére visszakapirgálok egy kis...

Brownie

Népszerű amerikai sütemény. Nevét  a színéről kapta. Csupacsoki belül krémes csoda... A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A csokit vízfürdő felett olvasszuk össze lassan a vajjal. Vigyázzunk, víz ne kerüljön bele, mert...

Battenberg süti

A csinos vendégváró... Egy közepes, kb.. 25x20 cm tepsit vajazunk, lisztezünk. Keményre hajtogatunk egy alufólia csíkot és ezzel elfelezzük hosszában a tepsit. Ebbe jön majd a kétszínű piskóta. A vajat a cukorral habosra...

Barackos túrótorta

Könnyű, nyári csemege szinte sütés nélkül. A kekszalaphoz ledarálom a kekszet és összekeverem olvasztott vajjal. Sütőpapírral bélel 23 cm-es tortaforma aljába nyomkodom a masszát és 200 fokos sütőben kissé átsütöm (5-10...

Barackos süti

Ez a süti Rita barackos muffinjának és a sakkmatt szelet házasságából született. A sütőt előmelegítem 190 fokra. A barna tészta elkészítéséhez a margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat...

Barackos lepény

Egyszerű, gyümölcsös sütemény. Bármilyen gyümölccsel készíthető. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojások fehérjét verjük csipet sóval kemény habbá. keverjük hozzá a cukor felét. A tojások sárgáját a cukor másik felével...

Barackalagút

A csokitranszferfólia újabb felhasználása péntek estére …. Könnyű piskóta habos joghurtkrémmel, barackdarabokkal, dekoratív díszítéssel. A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Az öt tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A...

Angol süti

Szalalkálival készül ez a  könnyű, vaníliás vajkrémmel töltött sütemény. A szalalkálival, azaz ammonium-hidrogén-bikarbonáttal készült tésztákból különösen könnyű, finom süteményeket tudunk sütni, különösen alkalmas vékony lapok, aprósütemények készítésére. 60 C-fok feletti hőmérsékletű sütőben...

Amerikai citromos szelet

Csili és vanília oldalán leltem e remekbe szabott receptet. Nagyon gyorsan kész van, nem kell vele sokat bíbelődni, épp ezért ideális munka utáni gyorsan összedobott vendégvárónak is. Bár elvileg meg kell várni...

Almás pite

Leheletvékony omlós tészta dús almatöltelékkel. Készítsük el a tésztát a hozzávalókból és annyi tejfölből, hogy könnyen gyúrható legyen. Válasszuk ketté, és egyik felét tapicskoljuk be egy kb 28*35 cm-es tepsibe. Szurkáljuk meg...

Almás lepény

Omlós, könnyű sütemény. Mivel mi a vastagabb tésztát szeretjük, kis tepsiben készítettem(25 x 15 cm) . Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Az élesztőt futtassuk meg a tejben kevés cukorral. A lisztet...

Mogyorós szelet

Macikonyha mogyoróvajas fehércsokis brownie-jára fájt a fogam, de nem kaptam  mogyoróvajat. Úgy véltem, ez nem akadály, veszek sótlan mogyorót, majd "köpülök" magam. Ezt sem sikerült beszereznem, így egy zacskó sós mogyoróval...