Klasszikus torták

Pavlova torta

Isteni ropogós habcsókrétegen a selymes tejszín és az édességet ellensúlyozó savanykás gyümölcsök. Igazi nyári csemege, de így télen, mirelit gyümölcsből sem rossz! A tojásfehérjét csipet sóval  kemény habbá verjük, majd a cukrot...

Narancsorta

Kedves vendégeimnek készült a torta, előző nap nyugodtan összeállítható. Fontos, hogy a narancsokat nagyon erősen mossuk meg, én szappant is használtam. A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. 6 tojásfehérjét verjünk fel...

Mokkatorta

Igazi gazdag ünnepi grillázsos torta. A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojásfehérjéket verjük fel egy csipet sóval kemény habbá. Keverjük bele a fele mennyiségű cukrot (2 ek). A...

Mogyorótorta Lajos bácsinak

Ez a  torta egy kedves barátom apukájának születésnapjára készült. Boldog születésnapot, Lajos Bácsi!! Vékony csokis piskótarétegen nutella, mogyorós-tejszínes hab, mandulaízű piskótatallér réteg, mogyorókrokant... Mindez - és nem túlzok - egy óra alatta  mosogatással...

Málnás meggyes pitetorta

Könnyű, nyári, gyümölcsös pitetortánk elkészítéséhez melegítsük elő a  sütőt 190 fokra. A tésztához a lisztet keverjük el a  cukorral, majd dolgozzuk össze a tojások sárgájával és a margarinnal. Ne gyúrjuk sokáig,...

Mákos pitetorta

Nagyon könnyű, légies csemege mákimádóknak.... A lisztet morzsoljuk össze a Ramaval, majd a cukrot és a tojássárgákat belekeverve közepes keménységű tésztát gyúrunk. Negyed órát pihentetjük hűtőben, majd kettészedjük. Az egyikkel egy (én...

Lúdláb torta

Végre egy finom, csupacsokis torta, ami olyan "mint  a bolti". A csokibevonat is sikerült, pedig nagyon féltem tőle, de szépen terült és fényes is lett. A rumos meggyet is házilag "készítettem"....

Kávékrémtorta

Meglepetéstorta férjem szüleinek hatvanadik születésnapjára. Isten éltessen Vera, János! Az alap piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat addig keverjük a...

Karamellás sajttorta

Sajtkukac oldalán találtam ezt a remek receptet. Isteni krémes-édes sütemény karamellás-mandulás felhanggal. Egy hátulütője van, hogy a dulce de leche karamellkrémre rá kell szánnunk 3 órát. Ennyi idő alatt válik a...

Japán sajttorta

Isteni pihe-puha állagú piskótás sütemény. A receptet Macikonyhától szereztem. A krémsajtot, a vajat és a tejet egy edényben összeolvasztom (mikrohullámú sütőben vagy vízgőz felett) Egy kb. 22 cm-es kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelek...

Holland almatorta

Mutatós és isteni finom sütemény, hihetetlenül omlós tésztával... A lisztet elkeverem a sütőporral, majd hozzáadom a cukrot és a sót. Elmorzsolom benne a vajat és hozzáadom az elkevert tojást. A tésztát...

Habtorta

Vékony piskótarétegen kakaós hab, habcsókréteg és újra hab...Mennyei finomság! A piskótaréteghez melegítsük elő a  sütőt 180 fokra. A tojások fehérjét verjük fel csipet sóval kemény habbá. A sárgáját a cukorral és a...

Gyümölcstorta

A sütőt előmelegítjük 190 fokra (hőlégkeverésnél 180). A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját fehéredésig verjük a cukorral. A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgájás cukrot és...

Francia almatorta sós karamellmártással

Nagyon finom, különleges torta. A karamellmártás osztja a véleményeket, így jobb kérdezni, mielőtt nyakonöntjük a szeletet. A tésztához összekeverjük a lisztet és a porcukrot egy nagy tálban, majd a kézi reszelő...

Fekete-erdő torta

Ezt a dekoratív, csíkos tortát Zsuzsi húgom névnapjára sütöttem. Készítsünk egy alap piskótát: 5 tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat keverjük fehéredésig a cukorral, majd keverjük bele...

Erdei gyümölcsös pitetorta

A lisztet elkeverem a sütőporral, majd hozzáadom a cukrot és a sót. Elmorzsolom benne a vajat és hozzáadok egy elkevert tojást. A tésztát homogénné gyúrom. Ha összeállt, fóliába csomagolva beteszem...

Édesapám mogyorótortája

Édesapám 61. születésnapjára készült finom, könnyű - ám nem diétás! - mogyorótorta. A mogyorókrokantot - mely apróra tört karamellizált mogyoródarabok - a csarnok földszintjén található Ázsia bt-ben vettem. A piskóta készítéséhez...

Coca Cola torta

Egyszerű, kavarós sütemény. Bár kólával készül, az íze egyáltalán nem érződik a süteményben. Egy jó csokis-kakaós piskóta mázzal. A vajat , a tojásokat és a cukrokat keverjük habos krémmé. A lisztet keverjük...

Citromkrém torta

Nagyon könnyű, nyári délutánokra való csemege. A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük. A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgáját és beleszitáljuk a lisztet.Vigyázzunk, a hab ne...