Főétel

Karfiollapok

Vegetárinánus főételnek, és köretnek egyaránt megállja a helyét, és mennyeien finom. Violife sajttal pedig tejérzékenek is fogyaszthatják. A karfiolt reszeljük le, sózzuk meg és 20 percig hagyjuk állni. Egy kendőbe vagy textilpelenkába...

Konfitált kacsacomb

A konfitálás bő zsiradékban lassú abálást jelent, amely során a hús fantasztikus omlós, porhanyós lesz. Ha a pecsenyelevet eltávolítjuk és csak a saját zsírjával öntjük le a sültet akár hetekig,...

Spenótos- krémes farfalle

Igazán gyors, finom, és talán egészséges fogás, rohanós nap után vacsorának ideális. Még én is megeszem, aki köztudottan zöldség-ellenes :D A tésztát lobogó forró vízben 12 perc alatt kifőztem. Ezalatt olvasztott vajon...

Csirkeszárnyak bbq szósszal

Életemben először sütöttem csirkeszárnyat, Fördős Z kólás bbq mártásával locsolgatva sütés közben. Finom, kissé ragacsos, igazi kézzelevős finomság kerekedett belőle. Sült krumplival az igazi, de mi hősként csak coleslow salátát ettünk...

Siniya

A street kitchen egyik adásában néztem ki ezt a zöldséges egytálételt. Tudvalevő, hogy nem vagyok nagy zöldségfogyasztó, de jelentem, ettem belőle. Hát, nem egy karamellás Milka, de ehető :D Egy serpenyőben kis...

Csirkés-gombás sült rizs

A Nők lapja konyha magazinban találtam ezt a remek receptet. Remek kis egytálétel! Elkészítéséhez a hagymát megpucoltam, apróra vagdaltam. Kevés olajon megfuttattam, majd hozzáadtama csirkemellet. Sóztam, borsoztam, és fehéredéig kevergetve...

Csülök pékné módra

Sajnos imádom a csülköt. Tudom, hogy nem egészséges, mert sertés, mert zsíros, de főleg hidegebb napokon mennyei lakoma. Most pékné módra készült, hagymával, fokhagymával. A csülköt sós vízbe tesszük, mellédobjuk a fokhagymagerezdeket,...

Diós, konyakos sertésszelet

Volt néhány szép szelet sertéscombom, erősen gondolkodtam, mit kezdjek vele. Körülnéztem, mi van még itthon, ami izgalmas hozzávaló. Az üveg alján akadt egy kis konyak, amit sütikészítésre illetve főzésre használok nagy...

Rakott tejszínes tarja

Ez egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető, húsos egytálétel. A tarját sózzuk, borsozzuk és kenjük meg mustárral, majd hagyjuk állni legalább fél órát. A burgonyákat hámozzuk meg, és zöldséghámozóval vagy sajtszeletelővel gyaluljuk vékony...

Kukoricatócsni baconnel

Remek kísérőnek bizonyult a rántott májhoz, de szerintem önmagában is nagyon finom, és egyszerű is elkészíteni. A krumplit meghámoztam, lemostam, és a reszelő nagy lyukú felén lereszeltem. Összekevertem a többbi hozzávalóval,...

Sóban sült pulykacombfilé meggymártással

A sóágyon sütés egy rendkívül egyszerű módja a hússütésnek. Nem kell megijedni, a hús egyáltalán nem lesz túl sós! A húst alaposan megmostam, letörölgettem szárazra, majd összefogattam (mert darabokban sikerült vennem)...

St. Galleni csirkemáj

Aki szereti a csirkemájat, annak kötelező darab! A ropogós baconkabátba bújt krémesre sült májfalatok az uborkával és kiflivel isteni harmóniában vannak (jelen esetben ez házi zsömle-falat). Ehhez a májakat tisztítsuk meg, daraboljuk...

Grillgombába ültetett tojás sajtgolyóval

Remek gyors, különleges és finom ebédnekvaló! A legnehezebb pontja a grillgomba vagy óriás csiperke beszerzése, mert itt nálunk a szupermarketben sosincs ezért hiperben (hehe) kellett megvenni. Az adag szerintem két főre...

Sajttal, sonkával, fűszervajjal töltött rántott csirkemell

Igazán ízletes húsétel, a férjem imádta! A késvágás nyomán a fűszeres vaj lágyan folyik ki, körbeölelve a húst, a sajt finoman olvadt, isteni! A fűszervajat kell először elkészíteni. 5 dkg puha vajhoz...

Gazdag sajtos tészta

Ez volt a mai ebéd....pukkadásig jóllaktunk. Annyira telít ez a tésztaétel, hogy alig tudtam az ebéd utáni kávéhoz egy kis kekszet majszolni :) Férjem szerint a teteje nem az igazi, pedig...