Ételek

Csirketorta

Igazi vasárnapi ebédre való, egy picit megúszós kajának aposztrofálnám. Tényleg nincs vele túl sok munka, laktató, látványos, és a maradék időben el lehet készíteni egy remek desszertet, és egy levest...

Bazsalikomos feta sajttal sült csirkemell

Családi ebédre készült ez a húsétel. Előtte egy jó kis kukorica krémleves ropogós nachossal karöltve. Zárónak pedig egy könnyű, málnás-epres-szedres-tejszínes krémmel töltött piskótarolád került az asztalra. A főétel elkészítése nem...

Egyben sült sertéscomb

Pazar, isteni finom puha, omlós sertéshús, ami szinte szétolvad a szájban. És nincs is vele túl sok tennivaló, a legnagyobb munkát a sütő végzi! A húst előző nap jól besózzuk, megborsozzuk,...

Házi joghurt

Az úgy esett, hogy karácsonyra kaptam egy joghurtkészítő gépet, amit abban a reményben kértem a "jézuskától", hogy majd kókusztejből tudok készíteni Rékának tejfehérje mentes joghurtot. Ám a háládatlan gyermek nem...

Karfiollapok

Vegetárinánus főételnek, és köretnek egyaránt megállja a helyét, és mennyeien finom. Violife sajttal pedig tejérzékenek is fogyaszthatják. A karfiolt reszeljük le, sózzuk meg és 20 percig hagyjuk állni. Egy kendőbe vagy textilpelenkába...

Konfitált kacsacomb

A konfitálás bő zsiradékban lassú abálást jelent, amely során a hús fantasztikus omlós, porhanyós lesz. Ha a pecsenyelevet eltávolítjuk és csak a saját zsírjával öntjük le a sültet akár hetekig,...

Újévi lencseleves

Szöcsi barátnőmnél ettünk egy remek szilveszteri estén lencselevest. Tudni kell, hogy én borzasztó válogatós vagyok, a lencséről hallani sem akartam addig a napig. Talán az udvariasságom egy picivel nagyobb, mint a...

Tönkölyös kifli – tejmentes

Réka tejmentes diétát tart az ekcémája miatt, így most próbálgatok tejmentes recepteket. A boltok polcain ugyanis valamilyen formában szinte mindenben van tej. A kifli most sült ki, finom, puha, és...

Kukorica krémleves

A szokásos vasárnapi családi ebédre próbáltam kitalálni valami különleges, de ehető levesfélét. Először picit bizarrnak találtam, de próba cseresznye, belevágtam. A családnak is ízlett, pedig ők a hagyományos ételek hívei....

Sárgadinnye krémleves hársmézzel

Egy kellemesen meleg nyári, családi ebédre készült ez a leves. Aki szereti a sárgadinnyét, annak ez a leves biztosan ízleni fog. Elkészítése pofonegyszerű, viszont kell neki néhány óra, de legjobb egy...

Spenótos- krémes farfalle

Igazán gyors, finom, és talán egészséges fogás, rohanós nap után vacsorának ideális. Még én is megeszem, aki köztudottan zöldség-ellenes :D A tésztát lobogó forró vízben 12 perc alatt kifőztem. Ezalatt olvasztott vajon...

Sós, joghurtos kifli

Ennek a kiflinek finom, puha édeskés a tésztája, amit remekül ellenúlyoz a békebeli sós perecről ismert "kulimász". Régebben azt hittem, hogy ez sajt, de nem! Pusztán sós liszt kevés vízzel,...

Tökéletes kalács

Ez a recept egyszerűen mennyei!!! A kalács tökéletes! Belül foszlós, nem száraz, pont olyan, amilyennek lennie kell. Már kétszer megsütöttem. Egyszer natúr formában, és sült egy áfonyás verzió. Ez utóbbi képe...

Piaci lángos

Végre egy finom, puha lángos! Több receptből, hosszas kutakodás után állítottam össze a magam „verzióját„. Szárított élesztőt használtam, bár a receptek általában frisset írnak. A tejfölt összekevertem a langyos vízzel és beleszórtam...

Csirkeszárnyak bbq szósszal

Életemben először sütöttem csirkeszárnyat, Fördős Z kólás bbq mártásával locsolgatva sütés közben. Finom, kissé ragacsos, igazi kézzelevős finomság kerekedett belőle. Sült krumplival az igazi, de mi hősként csak coleslow salátát ettünk...

Halloween tojás

A netet böngészve sok sok jópofa ötletet találtam halloweenre, többek között ezt a tojást is. Mi ugyan nem tartjuk az ünnepet, de viccnek jó volt összedobni :) A könnyebbik végét fogtam...

Siniya

A street kitchen egyik adásában néztem ki ezt a zöldséges egytálételt. Tudvalevő, hogy nem vagyok nagy zöldségfogyasztó, de jelentem, ettem belőle. Hát, nem egy karamellás Milka, de ehető :D Egy serpenyőben kis...

Kacsarilette

Isteni, sokáig elálló krémes "kacsabefőtt". Lilahagymával vagy póréval isteni kenyérrevaló! Az elkészítése sok időt, de nem sok munkát kíván. A kacsahúst a húsos oldalán besóztam, a zsírt megolvasztottam. Akkora hőálló edénybe tettem...