Ételek

Sült paprika krémleves

Valamelyik nap - szégyen, de bevallom - egy Hal a tortán adást néztem, amiben Görög Zita paprika krémlevest készített. Nagyon izgalmasnak találtam az ötletet, és belevágtam én is.Finom, selymes, kissé...

Gazdag sajtos tészta

Ez volt a mai ebéd....pukkadásig jóllaktunk. Annyira telít ez a tésztaétel, hogy alig tudtam az ebéd utáni kávéhoz egy kis kekszet majszolni :)Férjem szerint a teteje nem az igazi, pedig...

Hideg görög gyümölcsleves

Istenien üdítő ebben a nagy melegben kanalazni a hideg, aromás gyümölcslevest. Ráadásul két perc alatt elkészíthető, főzni sem kell, így egy picit "csalás" is, de ki haragszik, ha a 40...

Tejszínes kéthagymás tortellini

Ez a fogás csalós, mert kész tortelliniből vala :)Sietős hétköznapon viszont ez is megteszi, és nagyon finom is!Elkészítéséhez pucoljuk meg a hagymákat. A vöröseket vágjuk karikákra. Az egyiket kevés vajjal kevert...

Töltött padlizsán

Nagyon szeretjük a padlizsánt, de eddig csak krém, saláta formájában vagy grillezve ettük.Végre kipróbáltam töltve is. Nagyon megérte. Mivel húsos, igen laktató fogás, és nagyon finom!!! Tulajdonképpen egy milánói raguval...

Csirkepörkölt tócsniban görögös salátával

Sosem csináltam tócsnit nyers burgonyából. Fiatalabb koromban mi ezt főtt krumplival készítettük. Ahhoz adtunk lisztet, sót, és sütöttük ki olajban. Imádtam.A nyers krumpliból készült változat sem hozott csalódást. Nagyon finom, kissé...

Szezámmagos kifli

Remek kis kelt kifli!!! Könnyű, kissé édeskés, kis vajjal, sonkával isteni! Nézzétek meg, felvágva, milyen szép, aprólukas a belseje is! HmmmmLegjobb frissen, de még másnap is meg lehet enni.A dagasztáshoz...

Magos rozsos zsemle

A kenyérsütőgép már pár napja pihent, gondoltam, megszakítom édes álmát, főleg, hogy a kenyér is elfogyot itthon, és nem volt kedvem lemenni a boltba. Egyszerűbbnek tűnt valami péksütemény sajátkezű előállítása.Az...

Kókuszkrémes palacsinta

Egyik nap egy jó húsleves után elégnek találtam, ha egy kis édesség kerül az asztalra második fogás gyanánt. Gondoltam, csvararok rajta egyet, és a megszokott kakaós-lekváros variációt elvetve egy kókuszkrémes...

Mézes-joghurtos zsömle

Megint tallóztam a neten, és leltem egy csomó guszta receptet. Megint mástól hoztam receptet (hála Gabicsek blogjának)... éééés megint a kenyérsütő végezte a piszkos munkát. :)Erről a zsemléről is csak...

Tejjel-mézzel sült gombás csirkecomb

Gabicsek blogján botlottam bele ebbe a guszta húsételbe. Valamiért nem szeretem, így ritkán csinálok csirkecombot, de most kivételt tettem, mert annyira kellette magát.Ráadásul ez megint egy könnyen és gyorsan elkészíhető...

Krémsajtos palacsinta

Piszkénél leltem ezt a puha, isteni palacsintareceptet. Az a klassz benne, hogy a fehérjét nem kell habbá verni, mint általában az ilyen "vastag" palacsintáknál! Ez a mennyiség kb...

Gombakrémes penne

Lajos Mari receptesújságjában bukkantam erre az egyszerű tésztaételre. Érdemes kipróbálni, nagyon finom!Pucoljuk meg a zöldségeket, majd a hagymát vágjuk egészen apróra. Ehhez használhatjuk az aprítógépet, jelentősen megkönnyíti a dolgunkat. Ugyanígy aprítsuk...

Töltött karaj

Szeretem a tepsiben készíthető húsokat, mert nincs sok tennivaló vele, csak összeállítani kell, és a többi a sütő dolga. Ez most egy "kármentő" fogás, melyben a maradék májgombóc-masszát használtam fel töltelék...

Konfitált libacomb

A konfitálás alacsony hőmérsékleten, zsiradékban történő párolást jelent. Ez az egyik legősibb hústartósítási eljárás. A szó a francia confire - tartósítani igéből származik. A népi konyha is alkalmazta és...

Szendvicskenyér

Limara remek receptje alapján készült, de kizárólag kenyérsütőben. Nem vettem ki a tésztát, a gép sütötte meg. Nagyon finom, puha, könnyű belezetű kenyér, végre!Ez már a sokadik kenyérpróbálkozásom, több recept nem...

Tojásos nokedli salátával

Megint egy hipp-hopp tipikus nyári fogás. Egytálételnek tökéletes, de remek kísérője lehet akár egy pörköltnek is.Épp most ettük meg, teljes kajakómában írom e receptet :)Először is tegyünk fel egy nagy...

Pizzás kifli

Újra bevetettem a kenyérsütőgépet...annak is a dagasztó fubkcióját. Nagyon praktikus ez a szerkezet, mert hipp-hopp össze tudok rittyenteni bármilyen kelt tésztát, vendégvárót, és nem jövök zavarba, ha elfogy a kenyér...

Krumplinudli vagy bucinudli

Gyermekkoromat idézi ez az olcsó, de isteni fogás. Nagymamám rendszeresen készített, igaz, csak mirelit változatból, de nagyon szerettük. Anyuval pedig gyakran együtt sodortuk a nudlikat....Receptje szinte ugyanaz, mint olasz...

Szabadkai almás palacsinta

Egy kiadós leves után remek második fogás ez az almás, csokis palacsinta. Nagyon finom, érdemes kipróbálni!A tésztát legalább fél órával sütés előtt érdemes összekeverni, hogy a liszt jól megduzzadhasson. Ehhez...

Túrós táska

A kakós csiga után ismét blundel tésztából készült édesség, ezúttal túrós táska. Mennyei!!!!!Elkészítéséhez a vajat és 10 dkg lisztet összegyúrunk vajalapnak. Lassan gyúrjuk, és éppen csak dolgozzuk el simára a liszttel....

Scali kenyér

Limara oldalán leltem ezt az olasz kenyérreceptet. Kétszer készítettem el, mert elsőre nem lett tökéletes, nem sült át eléggé, hóka maradt. A második nekifutás viszont meghozta az eredményét, puha, finom...

Illatos omlós csirkemell tojásos rizzsel

Isteni, selymes ez az érdekes, „kínai módra” panírozott csirkemell. A tojásos rizs pedig jobban „csúszik”, mint a sima! :) Ráadásul rövid idő alatt elkészül az egész fogás.A csirkemellet nagyobb falatokra...

Kakaós csiga blundel tésztából

A blundel tészta tulajdonképpen egy hajtogatott élesztős leveles tészta. Időigényes, hajtogatni és pihentetni kell, de megéri, mert isteni finom, puha, leveles! Nevét valószínűleg a német bündel (batyut csomagol) kifejezésből kapta,...

Rendhagyó túrógombóc máköntettel, szilvalekvárral

Ezt a remek fogást Lajos Mari receptesújságjában leltem. Igaz, ő szilvamártással kínálta, de nekem itthon áll drága anyukámék legfinomabb szilvalekvárja, így azzal ettük!A gombóchoz az újság krémes túrót javasolt....