Saláták

Spenótos tortilla

Gyors, tápláló vacsoránakvaló. Én ugyan nem kóstoltam, mert igyekszem vacsora helyett futni. Amióta megnéztem magam fürdőruhában pánikszerűen diétába kezdtem :D A tortillát kissé átmelegítettem a mikrohullámú sütőben. Aki nem szívesen teszi,...

Tormakrémes sonkatekercs

Első sonkatekercsem. Az igazat megvallva, nem szeretem. Sem a tekercset, sem a tormát. Épp várom a vendégeket, lehet, hogy majd megkóstolom velük. Készítettem még töltött tojást is előételnek. A második fogás...

Ecetes céklasaláta

Első saját, a kis kertünkben termett céklából készítettem ezt a kis egyszerű céklasalátát, ami isteni volt a paprikáscsirke mellé. A leszedett céklát megmostam, és héjastól feltettem főzni. Annyira kell megfőzni,...

Kovászos uborka

Szöcsi barátnőméknél készült - férjem szerint remek kovászos uborka. Én nem nyilatkozom, mert a kovászos uborka egyike undorom tárgyának. Elmesélték, ők hogy csinálták, hát nekiláttunk mi is! Megemlítendő, hogy nagyon egészséges savanyúság,...

Almás sajtsaláta

Volt itthon egy jó adag alma, mert próbálok minden napra beiktatni egyet az egészség jegyében. Egy idő után már unalmas magában enni. A sajtot imádom....és hopp, micsoda párosítás, kérem: ALMÁS...

Zöldfűszeres töltött tojás

A húsvét  a keresztények legfontosabb, és a tavaszvárás, a tavasz eljövetelének ünnepe. A Biblia szerint Jézus – pénteki keresztre feszítése után – a harmadik napon, vasárnap feltámadt. A keresztény egyház szertartásaiban a...

Lilahagymalekvár

A lilahagymát megpucoljuk, majd  vékonyan felszeleteljük. Egy serpenyőben felmelegítjük a mézet, majd  hozzáadjuk a cukrot, és együtt karamellizáljuk, míg szép aranybarna színt kap. Ezután hozzáöntjük az olívaolajat, jól összekeverjük és hozzáadjuk a...

Sült olajbogyó parmezánchipsszel

Egy régebbi tv paprika számban olvastam ezt a  receptet, megidézte a spanyolországi nyaralás hangulatát. Nem utolsósorban egészséges, fogyókúrázók is bátra ehetik. Hamar telít, az olajbogyótól gyorsabban működik az anyagcsere és javítja...

Camamberthabbal töltött paradicsom

Egy receptújságban leltem rá erre a finomságra. Ez az egyik bűnös szenvedélyem: a receptújság-vásárlás. Néha felteszem a kérdést magamban, hogy mi értelme, ha egy kezemen meg tudom számolni, hányszor készítettem...

Könnyű vitaminkoktél

Könnyű, nyári salátaebédnek ajánlom. A csirkemellet vágjuk apró kockákra, és pácoljuk be fél órára a szójaszósz és méz keverékébe. A tojást mossuk meg, és főzzük meg a forrástól számított 4 percig. Fosszuk...

Joghurtos padlizsán saláta

Mennyei csemege! Ehetjük köretként, de magában is nagyon finom, ez az  értékes tápanyagokat tartalmazó zöldség. A cukron, a fehérjén és a vitaminokon kívül jelentős az ásványianyag- és a rosttartalma. Vitaminok...

Antivega saláta

Húsimádóknak dedikálva... A szüzet megmossuk, hártyáitól megtisztítjuk és ujjnyi szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, egy órát állni hagyjuk. Serpenyőbe kevés olajat öntve, forgatva megsütjük a hússzeleteket. Nem tart sokáig, a sertésszűz hamar átsül. A...

Fetás saláta

Gyorsan összedobható, ízletes saláta, hús mellé kitűnő köret, de önmagában is finom. A paradicsomot megmossuk, majd négyfelé vagdaljuk. Az uborkát meghámozzuk, apró darabokra vágjuk. A salátát megmossuk, apróra tépkedjük. Az összes zöldséget...

Takeaway saláta

Könnyű egészséges, saláta meleg napokra sok-sok zöldséggel. Remekül szállítható, így munkahelyi ebédnek ideális. A jégsalátát megmossuk, leszárítjuk. Az uborkát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, megsózzuk és állni hagyjuk. A paradicsomot vékony karikákra...

Pikáns kacsahúsos saláta

Remek felhasználása az ünnepi kacsasült maradéknak...Ráadásul nagyon finom, pedsig én nagyon nem szeretem a salátát, "egyék a kecskék"- jelszóval. A kacsahúst vágjuk vékony csíkokra. Az almát hámozzuk meg, vágjuk fel apró...

Almás saláta

Könnyű, egészséges fogás. Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük. Apró kockára vágjuk.  A sajtot szintén felkockázzuk. A csirkemellet apróra vagdaljuk, sózzuk, borsozzuk és kevés olajon pirosra sütjük. Megvárjuk míg kihűl. Ezalatt a tejfölt és...