Sós sütik

Túrós-sajtos rúd

Roppant egyszerű recept, a végeredmény pedig egy finom, puha leveles sós sütemény. Bor- és sörkorcsolyának is kiváló. A túrót, vajat, sót és lisztet gyúrjuk össze, és tegyük a tésztát folpackba...

Fetás pogácsa

Zsuzsi húgom legutóbb nagyon dicsérte a pogácsámat, bevallom dagadt is a májam. Sikerének kulcsa a pihentetés és a langyos konyha. Hidegben nehezen kel meg a tészta, így igyekszem befűteni a...

Pillekifli

Illeskrisz receptje alapján készültek ezek a pillekönnyű, abbahagyhatatlan kiflicskék. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókkal kelt tésztát dagasztunk. A letakart tésztát meleg helyen 40 percig kelesztjük. Ha szépen...

Francia sonkás-olajbogyós kenyér

Kankától jött a francia recept. A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A tepsit vajazzuk ki. Egy szögletes kenyérforma vagy őzgerinc a legalkalmasabb. A sonkát és az olajbogyót vagdossuk fel apró kockákra, majd...

Rokfortos rúd

A hozzávalókból nemes egyszerűséggel tésztát gyúrunk. Egy órát pihentessük hűtőben. Derelyevágóval vagy pizzavágóval rudakat szaggatunk. Tetejüket felvert tojással kenjük, és reszelt sajttal szórjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 200 fokos előmelegített sütőben aranyszínűre...

Pékkifli

Az élesztőt a langyos tejben cukorral felfuttatjuk. A lisztet dagasztótálba tesszük. Hozzáadjuk a többi anyagot és az élesztőt, majd alaposan kidagasztjuk. 1 órán át meleg helyen kelesztjük. 16 labdára osztjuk...

Túrós rágcsa

Az élesztőt megfuttatjuk langyos tejben, majd a hozzávalókkal tésztát gyúrunk (én tettem bele egy kevés maradék kéksajtot is) . Félórás időközönként kétszer hajtogatjuk. A tésztát vékonyra nyújtjuk, összehajtjuk és késsel...

Szotyis-sajtos Mankofli

Az alapanyagokat 5-10 percig kézzel alaposan összedolgozzuk,majd 1 órát kelesztjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd kb 15 cm nagyságú köröket szaggatunk belőle (én műzlistál száját használtam e...

Szilveszteri füstölt falatkák

Ritu receptje alapján gyorsan elkészíthető, isteni finom borkorcsolya akár Szilveszterre. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral. A tésztát csomagoljuk és hengergessük ki lisztezett munkafelületre. Kenjük meg egyenletesen...

Sörkifli

Finom, könnyű kiflik. Frissen  fogyasztva az igazi. Az élesztőt langyos cukrozott tejben felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, beleöntjük az élesztős tejet, 3 dkg olvasztott vajat. Annyi langyos tejjel, amennyi szükséges, rétestésztát...

Sonkás sajtos hajtovány

Az élesztőt meleg, cukros tejben felfuttatom. Összekeverem az olvasztott vajat , a tojást, a sót, a lisztet és az élesztős tejet. Kézzel dagasztom,míg a tészta el nem válik az edény falától. A...

Sajtos csiga

A tésztához a sütőport összekeverem a liszttel. A lisztes keverékben elmorzsolom a  margarint, majd  a többi hozzávalóval jól kidolgozom. A viszonylag lágy tésztát lisztezett deszkán kinyújtom vékony téglalappá. A töltelékhez valókat összekeverem, majd...

Sajtos pogácsa

Isteni, könnyű pogácsák, egy egész tepsi elfogyott belőle percek alatt…és csak ketten voltunk rá. A kiskanál cukrot oldjuk fel a tejben. Langyosítsuk meg, keverjük bele az apróra tört friss élesztőt vagy...

Nehéz teasütemény

Igazi, cukrászdában kapható aprósüti recept! Első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra és tegyünk sütőpapírta  sütőlemezre. Az összes hozzávalóból gyúrjunk kemény tésztát.A tésztát ne gyúrjuk túl, minél kevesebb ideig dolgozunk vele,...

Malacpogácsa

Az élesztőt a cukrozott langyos (nem forró) tejbe szórjuk, és felfuttatjuk. A vajat belemorzsoljuk a lisztbe, beleöntjük a tojássárgáját, a sót, a tejfölt, az élesztős tejet, belenyomjuk a fokhagymát és...

Leveles tésztafonat virslivel

Vendégváró sós finomság. A magunk készítette levelestészta időt igényel, ha nincs elég idő, vásároljuk meg készen! A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, vékony téglalappá  nyújtjuk, és az ábra szerint először a rövidebb...

Juhtúrós-kéksajtos pogácsa

Ismét egy nagyon könnyű, finom pogácsa. Az élesztőt a langyos tejben feloldott cukorral felfuttatjuk. akkor jó, ha szép barna habos lesz, és szinte fut ki a tálkából. A kimért liszthez keverjük a...

Hotdog főzve-sülve

Tücsök és bogár blogjában találtam ezt a  remek receptet. Tényleg isteni íze van! Ha friss élesztőt használunk, a langyos vízben, kis cukorral futtassuk fel. Dolgozzuk ki az összes hozzávalóval a  tésztát...

Hot dog

Szép fényes, barna, könnyű, illatos kifli, melyet magunk varázsolunk az asztalra. Időigényes, de dolgozni igazán nem kell sokat vele, megéri a fáradtságot. A kelesztés ideje alatt pedig bármi másra jut idő. Akár...

Mákos és pestos grissini

Vendégváró partifalat szilveszterre. A tésztához valókat nemes egyszerűséggel összegyúrom, kicsit hagyom pihenni. Egy sütőlemezt kiolajozok, a sütőt előmelegítem 190 fokra. A tésztát lisztezett felületen kb fél-1 cm vastagra kinyújtom. Megkenem vagy pestoval vagy...

Burgonyás pogácsa

Kedvenc kísérőm gulyásleveshez. Elengedhetetlen feltétele a meleg levegőjű konyha. A liszttel elkeverjük a  szárított élesztőt, a cukrot. Hozzáadjuk a burgonyát, a vajat, a tojást és végül a sót. Tésztát dagasztunk belőle. Letakarjuk...

Burgonyás pogácsa Mankó módra

Burgonyás pogácsa lustáknak. Nem volt kedvem krumplit főzni, hát gondoltam egyet:kipróbálom porral. Legfeljebb kidobjuk :) Kiskanálnyi cukrot oldjunk fel a tejben. Langyosítsuk meg, keverjük bele az apróra tört friss élesztőt vagy...