Szilveszter

Burgonyás pogácsa 2

Ez a recept nem a szokásos, lapos, kissé nehéz burgonyás pogácsa. Egy szuper puha, könnyű, magasra növő pogácsa recept. Az elkészítéséhez az élesztőt kevés cukrozott, langyos tejben futtassuk  fel. A többi hozzávalóval...

Rokfortos keksz

Bolondja vagyok a sajtoknak. Mint Gombóc Artúr, csak nekem sajttal ( na, meg persze csokival is): Lyukas, kerek, szögletes, hosszú, rövid, gömbölyű, lapos, tömör, csomagolt, meztelen, egész, megkezdett sajt, imádom! A...

Halloween tojás

A netet böngészve sok sok jópofa ötletet találtam halloweenre, többek között ezt a tojást is. Mi ugyan nem tartjuk az ünnepet, de viccnek jó volt összedobni :) A könnyebbik végét fogtam...

Kéksajtos sörkorcsolya

A tv Paprika magazinban leltem ezt a finomságot. Isteni, puha és mennyeien krémsajtos falatkák, melyek magukban, de bor/sör mellé is remekül csúsznak :) Először is melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és...

Magos rudak leveles tésztából

Ismét levelestészta készítésre adtam a fejem, és nem bántam meg. Elmondhatatlanul könnyű, igazán leveles tészta lett a végeredmény. Egyetlen hátulütője, hogy kétnapos procedúra. Este a vajat 5 dkg liszttel összegyúrtam, és...

Sajtos pille

Illeskrisz ötlete alapján, de hotdogtésztából készült ez a kis könnyű kelt sajtos falat. Legyen jó langymeleg a konyhánk! Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, illetve béleljük ki a gáztepsinket sütőpapírral. Az élesztőt...

Túrós-sajtos rúd

Roppant egyszerű recept, a végeredmény pedig egy finom, puha leveles sós sütemény. Bor- és sörkorcsolyának is kiváló. A túrót, vajat, sót és lisztet gyúrjuk össze, és tegyük a tésztát folpackba...

Fetás pogácsa

Zsuzsi húgom legutóbb nagyon dicsérte a pogácsámat, bevallom dagadt is a májam. Sikerének kulcsa a pihentetés és a langyos konyha. Hidegben nehezen kel meg a tészta, így igyekszem befűteni a...

Szilveszteri füstölt falatkák

Ritu receptje alapján gyorsan elkészíthető, isteni finom borkorcsolya akár Szilveszterre. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, béleljünk ki egy sütőlemezt sütőpapírral. A tésztát csomagoljuk és hengergessük ki lisztezett munkafelületre. Kenjük meg egyenletesen...

Sakk a narancsnak

A hozzávalókat dolgozzuk jól össze. Ha gyerekeknek készítjük vagy olyasvalakinek, aki vezetni fog, a rumot hagyjuk el, helyettesítsük narancslével. A massza legyen könnyen formázható, nem száraz, így ha több folyadék...

Mars-falatkák

A paprikatv műsorában pillantottam meg Nigella e remek kreálmányát, ami pár perc alatt összedobható és isteni, karamellás nyalánkság. Nekem nyolc "nagy falat" készült ebből az alapanyag-mennyiségből. A csokikat apró darabokra törtem...

Malacpogácsa

Az élesztőt a cukrozott langyos (nem forró) tejbe szórjuk, és felfuttatjuk. A vajat belemorzsoljuk a lisztbe, beleöntjük a tojássárgáját, a sót, a tejfölt, az élesztős tejet, belenyomjuk a fokhagymát és...

Kaszinótojás franciasalátával

A tojásokat keményre főzzük, azaz forrás után minimum 10 percig főzzük. A mirelit zöldséget vegetás vízben puhára pároljuk. A tojásokat megpucoljuk, kettévágjuk. Belsejüket kiszedjük, és elkeverjük ízlés szerint tejföllel,sóval, mustárral, majd visszatöltjük...

Juhtúrós-kéksajtos pogácsa

Ismét egy nagyon könnyű, finom pogácsa. Az élesztőt a langyos tejben feloldott cukorral felfuttatjuk. akkor jó, ha szép barna habos lesz, és szinte fut ki a tálkából. A kimért liszthez keverjük a...

Mákos és pestos grissini

Vendégváró partifalat szilveszterre. A tésztához valókat nemes egyszerűséggel összegyúrom, kicsit hagyom pihenni. Egy sütőlemezt kiolajozok, a sütőt előmelegítem 190 fokra. A tésztát lisztezett felületen kb fél-1 cm vastagra kinyújtom. Megkenem vagy pestoval vagy...

Forralt bor

Egy hideg téli estén nincs is kellemesebb, mint egy jó fűszeres forralt bor! Már az illata is csodálatos! Elkészítés: A bort és a fűszereket egy fazékban forrás előtti állapotig melegítjük közepes lángon,...