Kókuszkrémes palacsinta recept

  • Kókuszkrémes palacsinta recept
  • Kókuszkrémes palacsinta recept

Hozzávalók:

20 dkg liszt
2 evőkanál keserű kakaópor
3,5 dl tej
2 tojás
1 ek olaj
1 csipet só
1 csipet cukor

Krém:
2 zacskó vaníliás pudingpor
7 dl tej
30 dkg kókuszreszelék
cukor

Recept:

Egyik nap egy jó húsleves után elégnek találtam, ha egy kis édesség kerül az asztalra második fogás gyanánt. Gondoltam, csvararok rajta egyet, és a megszokott kakaós-lekváros variációt elvetve egy kókuszkrémes kakós palacsintát készítettem. Szerintem isteni!!

A megadott mennyiségből 10 palacsinta készíthető

Egy tálban a lisztet és a kakaóport a tejjel – ezt folyamatosan adagolva – simára keverjük. Majd további folyamatos keverés mellett, a többi összetevőt is hozzáadjuk.

Tejszín sűrűségűre hígítsuk a tésztát, a liszttől függően további tej hozzáadásával.

Felhevítjük a serpenyőt – ha szükséges, pár csepp olajjal. Ha felmelegedett, annyit öntsünk bele a masszából, hogy azt elterítve vékony palacsintákat kapjunk.  Ha az egyik oldala megsült, megfordítjuk és megsütjüka  másik oldalát is.

A krémhez a pudingport keverjük ki ízlés szerint adagolt cukorral, és főzzük fel a tejjel sűrűre. Ekkor keverjük hozzá a kókuszt.

A krémmel töltsük be a palacsintákat. Tetejére kerülhet csokimáz….nálam került :)

Ha tetszett, kattints és oszd meg másokkal is!

0 
A+ a-

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

*