Kókuszos pöffeteg recept

  • Kókuszos pöffeteg recept
  • Kókuszos pöffeteg recept

Hozzávalók:

22 pöffeteghez:
6 dkg puha margarin
15 dkg cukor
2 db tojás
1 citrom reszelt héja
24 dkg liszt
2 tk sütőpor
9 dkg kókuszreszelék
csipet só

+ porcukor a hempergetéshez

Recept:

Ezt a kellemes kókuszos süteményt Csilla konyháján találtam, ő (és többen is már) a csokis pöffeteget gondolta tovább.

Kellemes, puha, teához remek kekszféle, kissé mintha marcipános felhangja lenne.

Ekészítéséhez a margarint keverjük habosra a cukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat és a reszelt citromhéjat. Általában biocitromot veszek, ha a héját használom, és azt is megmosom felhasználás előtt. A “hagyományos” citrom héját olyan kemikáliákkal kezelik, amit szappannal sem lehet eltávolítani.

Összekeverjük a szárazanyagot is,  a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket, sót, majd apránként összedolgozzuk a margarinos keverékkel.

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A kész tésztából diónyi golyókat formázunk, amelyeket porcukorban alaposan meghempergetünk, majd sütőpapíros tepsiben kb. 15 perc alatt készre sütjük, míg a kekszek szélei megszilárdulnak.

 

Ha tetszett, kattints és oszd meg másokkal is!

0 
A+ a-

1 hozzászólás: “Kókuszos pöffeteg

  1. Szia, Zsófi!

    Kérlek, írd meg, hogy hol tudsz beszerezni (tél kivételével) kezeletlen héjú narancsot és citromot?
    A téli lehetőséget tudom, de most…

    Előre is köszönöm.

    Szia, nagyon jó a recept. Persze, a többi is. Már sokat kipróbáltam.

    Judit

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

*