Főoldal \ Narancsos kuglóf

Narancsos kuglóf recept

Hozzávalók:

42 dkg liszt
22 dkg cukor
22 dkg Rama
4 tojás
1 csomag sütőpor
3 dl narancslé
1 evőkanál narancslekvár
1 narancs reszelt héja
1 csipet só
1 tábla étcsoki

A sziruphoz:
2 dl narancslé
20 dkg cukor

Recept:

Ez egy egyszerű, kevert sütőporos kuglófrecept, a mindmegettén leltem.

Vajazzunk és lisztezzünk ki egy kuglófformát majd melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Egy mély tálban keverjük habosra a kissé megolvasztott vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojássárgájákat és keverjük tovább. Keverjük hozzá a sütőporos lisztet, majd a narancslét, a lekvárt, a reszelt narancshéjat és a darabokra vágott csokit is.

A tojásfehérjét csipet sóval verjük kemény habbá, ezt adjuk óvatosan – fakanállal beleforgatva – a tésztához.

A tésztát most öntsük a kuglófformába és kb. 55 perc alatt süssük meg.

A sziruphoz a cukrot keverjük el a narancslével, és 5 percig gyöngyözve forraljuk, míg szirupsűrűségűvé válik.

A kész kuglófra ecsettel vigyük fel a szirupot, hogy jól beszívja. Én még a végén egy jó adag porcukrot kikevertem narancslével, és ezt is ráöntöttem.








Várom a hozzászólásokat!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.