Sárgarépás cukkinifőzelék sült tofukockákkal recept

  • Sárgarépás cukkinifőzelék sült tofukockákkal recept

Sárgarépás cukkinifőzelék sült tofukockákkal recept  

Hozzávalók:

2-3 személry:
2 nagy sárgarépa
1 nagy cukkini
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
bors

vegeta
3-4 ek tejföl
1-2 ek keményítő
Tofukockák:
10 dkg tofu
paprika

bors
fokhagymagranulátum

olaj

Recept:

Egy vegán csoportban pillantottam meg ennek a főzeléknek a képét. És csodák csodája megkívántam. Sosem szerettem a főzelékeket, már a puszta gondolatától is kirázott a hideg.

De ezt most megettem. Nem mondom, hogy ezt kérek ezentúl csokoládé helyett, de meg tudtam enni. :)

És hogy hogyan készült?

A hagymát és a fokhagymát apróra vagdaltam, kevés olajon üvegesre pároltam. Hozzáadtam a meghámozott, lereszelt répát és cukkinit, sóztam, borsoztam, adtam hozzá vegetát, szorgalmasan kóstolgatva, és felöntöttem annyi vízzel, hogy – ne bőségesen – ellepje, majd alacsony lángon puhára főztem.

Ekkor a keményítőt a tejföllel kikevertem. Kivettem a főzelékből egy keveset, a tejfölhöz kevertem, majd az egészet bele a lábosba és összeforraltam.

A tofut apró kockékra vagdaltam, meghintettem só-bors-fokhagyma-paprika kombóval, és kevés olívaolajon megpiríttottam.

 

 

 

Ha tetszett, kattints és küldd el ismerőseidnek!

0  A+ a-

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*