Sárgarépás cukkinifőzelék sült tofukockákkal recept

  • Sárgarépás cukkinifőzelék sült tofukockákkal recept

Hozzávalók:

2-3 személry:
2 nagy sárgarépa
1 nagy cukkini
1 fej vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
bors

vegeta
3-4 ek tejföl
1-2 ek keményítő
Tofukockák:
10 dkg tofu
paprika

bors
fokhagymagranulátum

olaj

Recept:

Egy vegán csoportban pillantottam meg ennek a főzeléknek a képét. És csodák csodája megkívántam. Sosem szerettema  főzelékeket, már  apuszta gondolatától is kirázott a hideg.

De ezt most megettem. Nem modnom, hogy ezt kérek ezentúl csokoládé helyett, de meg tudtam enni.

És hogy hogyan készült?

A hagymát és a fokhagymát apróra vagdaltam, kevés olajon üvegesre pároltam. Hozzáadtama  meghámozott, lereszelt répát és cukkinit, sóztam, borszotam, adtam hozzá vegetát, szorgalmasan kóstolgatva, és felönöttem annyi vízzel, hogy – ne bőségesen – ellepje, majd alacsony lángon puhára főztem.

Ekkor a keményítőt a tejföllel kikevertem. Kivettem a  főzelékből egy keveset, a tejfölhöz kevertem, majd az egészet bele  alábosba és összeforraltam.

A tofut apró kckékra vagdaltam, meghintettem só-bors-fokhagyma-paprika kombóval, és kevés olívaolajon megpiríttottam.

 

 

 

Ha tetszett, kattints és oszd meg másokkal is!

0 
A+ a-

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

*