Barnasörös, pirított hagymás vekni thangzhonggal

Talán ez a legjobb kenyerem eddig. Még nem fejtettem meg, mitől ilyen puha: a  barna sör teszi vagy a thangzhong, vagy együtt karöltve....Puha, rugalmas, hagymás ízű. A sör ízét nem érzem...