vegetáriánus

Gombakrémes penne

Lajos Mari receptesújságjában bukkantam erre az egyszerű tésztaételre. Érdemes kipróbálni, nagyon finom! Pucoljuk meg a zöldségeket, majd a hagymát vágjuk egészen apróra. Ehhez használhatjuk az aprítógépet, jelentősen megkönnyíti a dolgunkat. Ugyanígy aprítsuk...

Tojásos nokedli salátával

Megint egy hipp-hopp tipikus nyári fogás. Egytálételnek tökéletes, de remek kísérője lehet akár egy pörköltnek is. Épp most ettük meg, teljes kajakómában írom e receptet :) Először is tegyünk fel egy nagy...

Juhtúróval töltött barna csiperke

A klasszikus töltött gomba kevés kapribogyóval turbózva, szerintem isteni! A gombák tönkjét kitörjük, a fejeket meghármozzuk. A lilahagymát, a kapribogyót és a petrezselymet egészen apróra vágjuk. Összekeverjük a túrót a tejföllel, és...

Zöldséges tészta

A hagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra, és futtassuk meg az olívaolajon. Adjuk hozzá a paradicosmpürét, a paradicsomkonzervet, az alaplevet (lehet leveskockából főzött leves is), és forraljuk fel. Adjuk hozzá a zöldségeket, az...

Spenótos-gombás spagetti csőben sütve

A Tv Paprika hasábjain leltem ezt a nagyon finom receptet. Nem szeretem a spenótot, de szerencsére, ez nem is hasonlít gyermekkorom rémálmára, a spenótfőzelékre :) A tésztát sós lobogva forró vízben főzzük...

Gombapörkölt

A piacon csiperkét keresve egy -számomra új - gombafélére találtam: barna krémgomba! Na, gondoltam, fele csiperke-fele krémgomba, lássuk, mi fő ki belőle! A gom­bát meg­mos­suk, megpucoljuk, fel­da­ra­bol­juk. A vö­rös­hagy­mát szintén megpucolva fi­nom­ra vág­juk,...

Gombafasírt

A gomba nagy mennyiségben tartalmaz vizet, legfontosabb tápanyaga a fehérje, amely nagyon hasonlít az állati fehérjéhez. A fehérjéken kívül kis mennyiségben tartalmaz szénhidrátokat, zsírokat is, és mindemellett alacsony kalóriatartalmú, hálás fogyókúrás...

Vega penne sült zöldségekkel

Finom, illatos, fűszeres fogás Stahl receptje alapján. A sütőt előmelegítem 200 C-ra és amíg felmelegszik, addig nekilátok a zöldségeknek. A cukkinit és a padlizsánt kockákra vágom, az édesköményt pedig egycentis csíkokra. Gyorsan...

Svéd gombasaláta

A gombát alaposan mossuk meg, majd szeleteljük fel. A hagymát vágjuk apróra és futtassuk meg olajon. Adjuk hozzá a gombát, és fedő alatt pároljuk. A zsírjára sütött gombához keverjük a paradicsompürét, a...

Sajtos kelbimbó csőben sütve

Kedvenc csemegém, és igen egyszerűen elkészíthető. A megmosott kelbimbót főzzük puhára vegetás vízben. Ezalatt hőálló edényben olvasszunk vajat. Csöpögtessük le a bimbókat és tegyük az edénybe. Tetejére reszeljünk sajtot és forró sütőben...

Menzás paradicsomleves

A klasszikus menzás paradicsomleves betűtésztával. Ki ne emlékezne.... Ehhez az olajon megfuttatjuk a lisztet. vigyázzunk, ne barnuljon meg, világos rántást készítsünk. Engedjük fel a paradicsomlével, ízesítsük sóval, cukorral, tegyük bele a megpucolt...

Gombás rakott kifli

Babus nagymamám receptje, kiskorunkban -nagy örömünkre - sokszor készítette. Nem nagy ördöngösség összedobni és nagyon finom. A gombát pucoljuk meg, vágjuk szeletekre. A petrezselymet aprítsuk fel, majd olajon futtassuk meg. Dobjuk rá a...