Tejszínes gombás csirkemell burgonyagolyóval recept

Recept:

A csirkeételt kezdőknek is jó szívvel ajánlom, a burgonyagolyók kis ügyességet, jártasságot kívánnak.

A csirkemellet vágjuk csíkokra. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk majorannával ízlés szerint, majd süssük illatosra olaj és vaj keverékében.

A gombát pucoljuk meg, a hagyma végeit vágjuk le, mossuk meg a gombával együtt.

A gombár vékony szeletekre, a hagymát kis karikákra vágjuk.
A vaj másik felét és kevés olajat forrósítva megfuttatjuk a hagymát és a gombát.
Ha megpuhultak, tegyük hozzá a húst. Öntsük fel tejszínnel, ízesítsük sóval, borssal, mustárral ízlés szerint.

A burgonyagolyóhoz a krumplit törjük össze, keverjük ki sóval, a tojássárgájákkal és annyi liszttel, hogy nedves kézzel formázható legyen. Apró golyókat készítsünk, melyeket forgassunk meg mandulaforgácsban vagy szezámmagban és süssük barnára olajban.