Túrós rétes – lusta asszony módra recept

Recept:

Ez megint egy lusta, hipp-hopp összeállítható süteményrecept, amolyan „csalós”, merthogy kész levelestésztából van.

A töltelékhez egy keverőtálban keverjük habosra a cukrot a tojás sárgájával. A fehérjét csipet sóval verjük kemény habbá.
Adjuk hozzá a citrom reszelt héját, a grízt, az áttört túrót, a tejfölt,a  mazsolát és a habbá vert fehérjét.
Óvatosan forgassuk össze, majd a kitekert vajas-leveles tésztát töltsük meg ezzel a töltelékkel.

A sütőt melegítsük elő 200 fokra.
A sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük a rudat, majd a forró sütőben süssük 18-20 percig.

Egy tojás sárgáját keverjünk el 1 kávéskanál tejszínnel, az első sütési idő lejártakor kenjük le ecset segítségével a rudak tetejét.

A sütőbe visszatolva süssük még 8-10 percig.