Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • Piskóta:
- • 7 tojás
- • 3 púpos evőkanál finomliszt
- • 4 púpos evőkanál rétesliszt
- • 7 evőkanál cukor
- • 1 zacskó sütőpor
- • Csipet só
- • Krém:
- • 6 dl hulala
- • 50 dkg Landmilch krémtúró
- • 4 zacskó narancsos cukor
- • ízlés szerint további porcukor
Hozsikám névnapjára és örömére készült ez a habos könnyű nyári kis torta.
A piskótákhoz melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra.
A piskóta elkészítéséhez a tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább.
A sárgájákat addig keverjük a cukor másik felével, míg vajfehérségű lesz. A liszttel elkevert sütőport több részletben szitáljuk hozzá, és keverjük jól el. A fehérjehabot óvatosan, immár kanállal keverjük hozzá, ne törjön össze.
A sütésről részletes videot készítettem, itt érhető el.
Sütőpapírral béleljük egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját .A masszát oszlassuk el a formában, tegyük a sütőbe. Ha megemelkedett a tészta, mérsékeljük a hőt 150-160 fokra és süssük addig, míg a tészta közepébe szúrt villára vagy hústűre nem ragad massza, illetve addig, míg a tetejét megfogva szilárdnak érezzük a tésztát. A kész piskótát hűlés után vízszintesen háromfelé vágjuk.
A hulalát verjük kemény habbá, és a hozzávalókkal keverjük jól el. 
A krémhez felfedeztem a hozzávalók közt felsorolt dobozos krémtúrót. Isteni íze van, a kész krém kicsit a túró rudira emlékeztet.
A narancsos cukrot több receptemben már az egekig magasztaltam, szerintem isteni ízt ad. Persze lehet reszelt narancshéjjal is készíteni.
Töltsük meg a tortát a krémmel, és vonjuk be kívülről is. Habzsákkal és zselécukorral díszíthetjük.
5 hozzászólás
Ki az a Hozsi?
Nagyon jól hangzik és jól néz ki, de hol lehet kapni azt a Landmilch krémtúrót és ha nem kapok mi használható helyette? A hulala helyett nem jó az oké habtejszín mondjuk?
Köszönöm válaszod
Üdv
Iriszke
Szia Iriszke!
A krémtúrót Sparban vettem. Ha nem kapsz, sima zsíros, nem rögös túró a legalkalmasabb! A Hulala helyett jó a habtejszín, csak keményre verd fel.
Sok sikert!
Szia!
Nagyon jó az oldalad!
Hol vetted a narancsos cukrot?
Köszönöm a válaszod.
Szép napot!
Éci
Szia Ecike!
A narancsos cukrot az Auchanban vettem.
jósütögetést!
Puszi
Gasztromanko