Csokis cukkinikenyér recept

  • Csokis cukkinikenyér recept
  • Csokis cukkinikenyér recept

Hozzávalók:

20 dkg liszt
5 dkg kakaó
1 tk só
1/2 tk szódabikarbóna
1/2 tk sütőpor
2 tojás
1,25 dl olaj
7 dkg barnacukor
15 dkg méz
1 nagy cukkini (2 2,5 dl űrtartalmú csészényi reszelve)
10 dkg csokoládé
7-10 dkg olajos mag

Recept:

Lilafügénél leltem ezt a  csodás, nagyon csokis, zaftos, puha süteményt.

Először kicsit ijesztően hangzik, hogy cukkiniből édes sütemény készül, de egyáltalán nem érződik benne a cukkini!

Első lépésként melegítsük elő a sütőt 170 fokra előmelegítem és egy szögletes sütőfromát (kenyérforma)  vajazzunk ki és hintsük meg cukrozatlan kakaóporral. Lisztezni is lehetne, de szerintem egy ilyen remek csokis sütihez szentségtörés lenne. Így finomabb!

A cukkinit zöldséghámozóval a legegyszerűbb megfosztania  a “kabátjától”.

Nagylyukú reszelőn reszeljük le.  Az összes hozzávalót – kivéve a csokit és a magvakat – öntsük egy nagy keverőtábla, és essünk neki habverővel.

Ha már egynemű a massza, tegyük bele  az apró darabokra vagdalt csokit és a magvakat (lehet mogyoró, mandula, tökmag, szotyi) és immár kézi erővel forgassuk össze.

Öntsük az előkészített t sütőformába  és 40-45 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük elkészültét.

A formában hagyjuk kihűlni, majd borítsuk ki és szeleteljük.

Ha tetszett, kattints és oszd meg másokkal is!

0 
A+ a-

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.

*